ニュース 外食大手の「卵メニュー」休止が約３割に拡大【帝国データバンク調べ】
鳥インフルエンザの拡大で鶏卵の供給が不足・価格高騰している中、外食産業では「卵メニュー」の休止・制限といった動きが相次いでいる。帝国データバンクが、上場する外食主要100社を対象に、2023年に入り卵メニューの休止・休売に踏み切った企業を調…【続きを読む】
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ニュース 甘藷種苗生産施設建設し健全な苗の育成・供給へ【霧島酒造】
本格芋焼酎〈黒霧島〉〈白霧島〉の霧島酒造（宮崎・都城、江夏順行社長）は、宮崎県都城市志比田町に「甘藷種苗生産施設（仮称）」を建設する。 芋焼酎の主原料であるさつまいも（甘藷）の生産体制強化や研究開発を目的とした施設で、さつまいもの生育不良を…【続きを読む】
調査・統計 30代女性の67％超が体質的にお酒を飲めても「あまり飲まない」！【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が1月31日～2月1日、全国の20～60代男女1035人（男性517人、女性518人）を対象に、体質的にお酒を飲める人に「普段どれくらいお酒を飲むか」を聞いたところ、…【続きを読む】
集客 ウェブ集客から接客対応まで一気通貫で支援するサービス開発へ【MS&Consulting×mov】
覆面調査モニターサイトを運営するMS&Consulting（以下、MS&C）は、口コミサイトを一括管理できる〈口コミコム〉と国内最大級のインバウンド総合メディア〈訪日ラボ〉を運営するmovと業務提携し、店舗の集客から来店時の接客対応までワン…【続きを読む】
集客 暗号資産が貯まるグルメSNS〈シンクロライフ〉事業をライブドアに売却【GINKAN】
飲食店のレビュー投稿や提携店舗への来店で暗号資産が貯まるグルメSNS〈シンクロライフ〉を運営するGINKAN（ギンカン／東京・有楽町、神谷知愛社長）は４月１日、シンクロライフ事業を分社化した上でミンカブ・ジ・インフォノイドの100%子会社で…【続きを読む】
ニュース ６月から「LINE公式アカウント」の料金プラン改定！ 無料メッセージ配信数が減少【LINE】
LINEは６月１日、企業・店舗向けLINEアカウント「LINE公式アカウント」の料金プランを改定し、「フリープラン」を「コミュニケーションプラン」に変更する。 新プランでは、それぞれ無料メッセージ数が減ることとなる。・月額料税別０円の「コミ…【続きを読む】
ニュース 〈伯方の塩〉や〈味香塩〉など７月１日出荷分から39品値上げ【伯方塩業】
伯方塩業は７月１日出荷分から、〈伯方の塩〉や〈味香塩〉をはじめとする39品の市販用および業務用製品を出荷価格の２～10％値上げする。市販用は希望小売価格の６～11％の値上げとなる。 原料塩の値上げのほか、包装資材価格、物流費などの高騰が続い…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 最大2500万円を補助する「食品産業労働生産性向上技術導入実証事業」の公募は6月5日17時必着【農水省】
農林水産省は、AI、ロボット、IoTなどを活用した生産性向上の取り組みなどに対して最大2500万円を補助する「食品産業労働生産性向上技術導入実証事業」の公募を、モデル実証事業と改良事業の２つにおいて、2023年６月５日（月）17時必着で受け…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【4/26更新】4月17日から中小企業対象に最大1000万円の「外食産業事業成長支援補助金」公募開始【農水省】
※4/26更新…公募要領および記入様式（フォーマット）のリンク追加、問い合わせ先追記■問い合わせ先株式会社日本能率協会コンサルティングR4補正 外食産業事業成長支援補助金 事務局 ナビダイヤル : 0570-067766 （受付時間：平日…【続きを読む】