ニュース 業務用牛乳やヨーグルト６品を８月１日出荷分より値上げ【雪印メグミルク】
雪印メグミルクは８月１日出荷分より、業務用牛乳やヨーグルト６品を6.7％～11.2％値上げする。なお業務用製品は相対取引となるため、具体的な製品名は非公表。 国際的な穀物・エネルギーなどの価格高騰や円安の影響により国内の生乳生産コストが急激…【続きを読む】
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ニュース ビールサーバー「TAPPY」が顧客満足度向上や従業員負荷軽減など背景に導入店舗数１万5000店突破【キリンビール】
キリンビールが2021年４月より全国で展開しているビールサーバー「TAPPY（タッピー）」の導入店舗数が、23年３月末で１万5000店を突破した。 居酒屋の大手チェーンでの全面的な採用に加え、新店のオープンに際して初めから導入されるケースも…【続きを読む】
ニュース たれ・みりん類など業務用142品とワイン類を値上げ【キッコーマングループ】
キッコーマンは８月１日納品分から、たれ類やみりん類などの業務用142アイテムを値上げする。値上げ幅は商品によって異なるが希望小売価格で約４～20％。原材料価格やエネルギーコスト上昇を受けたもの。 また、グループ企業のマンズワインは、10月１…【続きを読む】
ニュース 新型コロナの５類移行で「業種別ガイドライン」や「第三者認証制度」は廃止に
政府方針により 5 月 8 日から新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが２類から５類に変更されたことで、マスク着用や３密回避、検温などを求める「基本的対処方針」や「業種別ガイドライン」、「飲食店における第三者認証制度」などが廃止された。…【続きを読む】
調査・統計 「これから盛り上がりそうな飲みの街」の関東１位は「東京駅周辺」に【リクルート調べ】
リクルートは、同社が発行するクーポンマガジン「HOT PEPPER」2023年５月号で「飲みたい街ランキング 2023」のアンケート結果を発表し、関東は「新宿」が４年連続、関西は「梅田」が圧倒的な差をつけて9年連続でそれぞれ１位を獲得した。…【続きを読む】
調査・統計 飲食物件坪単価１位は明治神宮前の4.5万円【2022年度下半期・駅別賃料ランキング（シンクロ・フード調べ）】】
飲食店の出店開業・運営やM&Aなどを支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フードが、「飲食店ドットコム」上に登録された飲食店舗物件の情報を基にまとめた、2022年度下半期の駅別賃料相場のランキングで、上半期６位だっ…【続きを読む】
ニュース 日本デリバリー協会設立！ ルールづくりとサプライチェーン構築目指す!!【Globridgeなど７社】
デリバリー事業を展開するGlobridge、TGAL、バーチャルレストラン、REARS、エフ・エフ・アルファ、X Kitchen、Wiaasの７社は４月25日、プレイヤーとサプライヤー、プラットフォーマーなどが協力してデリバリ―市場の拡大・…【続きを読む】
ニュース 〈スーパードライ〉の瓶・樽や焼酎などを10月から値上げ【アサヒビール】
アサヒビールは、10月1日出荷分からビールなどの瓶・樽詰と焼酎、輸入ワインなどの酒類を値上げする。原材料価格や容器包装資材、エネルギー・物流費などの高騰によるもの。【主な値上げの対象商品】ビール：〈スーパードライ〉（瓶・樽）など発泡酒：〈ア…【続きを読む】
ニュース 業務用のお好み焼き向けソースや関連食材など６月から値上げ【お多福グループ】
お多福グループのオタフクソースとお好みフーズは、６月１日納品分からソースなど業務用の調味料と加工食品などをそれぞれ値上げする。主原料や包装資材、物流、エネルギー費などの高騰によるもの。 オタフクソース：お好み・焼そば・たこ焼ソースなど262…【続きを読む】