ニュース 4月1日から業務用チーズ・バターなど225品を値上げ【雪印メグミルク】
雪印メグミルクは４月１日から業務用製品225品を値上げする。値上げ率はチーズなどの乳食品類が1.0％～10.4％、バター、粉乳などの原料乳製品類が4.0％～13.6％、ホイップクリームなどの飲料類が1.7％～11.3％となる。 原材料や包装…【続きを読む】
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ニュース ４月から中小企業でも60時間超の時間外労働の賃金割増率が50％に倍増【中小企業庁】
改正労働基準法により４月１日から、中小企業（※１）でも月60時間を超える時間外労働の割増賃金率が、従来の25％から50％に引き上げられる。60時間以下の場合は25％のままとなる。 これにより、月60時間を超える時間外労働を深夜（22時～翌５…【続きを読む】
ニュース ４月17日までレーズンパン作品募集中！商品化や米国研修旅行など副賞あり【カリフォルニア・レーズン協会】
カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わる技術者を対象にした「第31回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催するにあたり、レーズンパン作品を募集している。 募集部門は、「量販／インダストリーベイク／ベイクオフ…【続きを読む】
ニュース Ｑ･Ｂ･Ｂチーズなど121品目を４月から値上げ【六甲バター】
六甲バターは、４月１日納品分からＱ･Ｂ･Ｂチーズなどの業務用製品121品目を値上げする。 世界的な需要増大や天候変動による生乳生産量の減少に加え、飼料・エネルギーコストなどの高騰により海外原料のナチュラルチーズ価格が上昇したことなどを受けて…【続きを読む】
ニュース 粒状大豆たん白製品など4月1日納品分から値上げ【日清オイリオグループ】
日清オイリオグループは４月１日納品分から、粒状大豆たん白製品を１kg25円以上、粉末状大豆たん白製品を同50円以上、大豆粉製品を同25円以上値上げする。 バイオ燃料需要の増加や中国におけるコロナ規制緩和の影響を受けた大豆需要の回復見込み、大…【続きを読む】
ニュース 4月1日納品分よりイースト（パン酵母）を値上げ【オリエンタル酵母工業】
日清製粉グループのオリエンタル酵母工業は４月１日納品分より、イースト（パン酵母）の製品価格を１kgあたり20円値上げする。 ロシアのウクライナ侵攻を背景とするエネルギー費の高騰に加え、包装資材費や物流費のさらなる上昇が続き、企業努力のみでは…【続きを読む】
ニュース 鳥インフルの影響で４月から業務用マヨネーズ・タマゴ加工品259品目値上げ【キユーピー】
キユーピーは、４月１日出荷分から業務用のマヨネーズ類とタマゴ加工品の計259品目を約１～17％値上げする。 高病原性鳥インフルエンザの拡大による採卵鶏の飼養羽数減少や配合飼料の高騰を受け、鶏卵価格が急騰していることや、原材料価格、資材費、エ…【続きを読む】
ニュース 値上げ目白押しの中、植物由来100%の〈トーフミート〉を４割値下げ【トーフミート】
豆腐を原料とする植物由来100%の食材〈TOFU MEAT（トーフミート）〉を開発・製造するトーフミート（山口・宇部、村上英雄社長）は、さまざまなコストが高騰する中で、〈TOFU MEAT〉の卸売価格を40％値下げする。 〈TOFU MEA…【続きを読む】
ニュース ２月24日出荷分より全油脂加工製品を値上げ【ミヨシ油脂】
ミヨシ油脂は２月24日出荷分より、全油脂加工製品を１㎏あたり40円以上値上げする。 長引くロシアによるウクライナ侵攻や急速な円安の影響により、ユーティリティ費、副原料費、包装材費、発送運搬費などあらゆるコストが上昇し、企業努力のみでは吸収し…【続きを読む】