ピックアップ スキマバイトに飲食店経営を働きながら体験できるプログラム提供【タイミー】
スキマバイトサービス〈タイミー〉を提供するタイミー（東京・東池袋、小川嶺社長）は、〈タイミー〉を使って働いたことのあるワーカーに「人生の可能性が広がる学び・経験・挑戦の場」を提供することを目的にした体験プログラム「Timee Talks（タ…【続きを読む】
森正 隆太郎
ピックアップ 
ニュース 11月１日出荷分から日本酒など約150品を値上げ【月桂冠】
月桂冠は、11月１日出荷分から日本酒やリキュール、輸入酒類など約150品を値上げする。値上げ幅は約３～14％となる。 原材料費やエネルギーコスト、物流費などの高騰を受けてのもの。同社の値上げは2014年1月以来となる。
がんばろう外食！（支援等） 「Go To Eat」食事券の利用期限を９月末まで延長【広島県】
広島県は、８月31日までだった「Go To Eat」プレミアム付き食事券利用期限を９月30日までに延長した。食事券の販売についてはすでに終了している。 現在、他の自治体の「Go To Eat」食事券の利用期限は、大阪府と沖縄県が８月31日、…【続きを読む】
酒類 麦芽量1.5倍で飲みごたえ強化！ 糖質ゼロビールをリニューアル【サントリー】
サントリーは、「ビールならではの力強い飲みごたえ」と「糖質ゼロによる爽快な後味」が売りの〈パーフェクトサントリービール〉（料飲店限定の〈パーフェクトサントリービール樽詰〉は10Ｌ樽と20Ｌ樽／アルコール度数5.5％）をリニューアルし、８月製…【続きを読む】
調査・統計 飲食店検索で「Google」86％の利用率で初の首位！ 予約は「グルメサイト」「電話」根強く【TableCheck調べ】
予約・顧客管理システムの開発・運営などを手掛けるTableCheck（東京・銀座、谷口優社長）が毎年実施している「グルメサイトに関する意識調査」によると、店舗検索で利用するツールでGoogleが初めてトップになった。一方、予約に関して年代別…【続きを読む】
特集 訪日外国人の次はペット対応の”ワンバウンド”!? 同伴可にすることで客数・客単価アップも
コロナ禍による行動制限やインバウンドの消失により売上が大幅に減っている飲食店にとって、新たな収益源を得ることは早急の課題となっている。そんな中、テイクアウト・デリバリー、ECなどと比べると特に注目されているとは言えないものの、実は大きな売上…【続きを読む】
食品 ［冷凍］モチっと食感の喜多方風平打ち縮れ麺を手軽に【シマダヤ】
シマダヤは９月１日、福島の喜多方ラーメンを思わせる食感と外観をモチーフにした〈「真打」平打ちウェーブラーメン（多加水仕様）200〉200ｇ×５入袋×４×２合を発売する。 白めの色合いでモチッとした食感を楽しめる多加水製法で作った平打ち縮れ麺…【続きを読む】
調味料 隠し味のジンジャーが風味引き立たせた瀬戸内産レモンのソースで彩りある一品を【キユーピー】
キユーピーは９月２日、料理に線描きしやすく、かけるだけで鮮やかな色彩と香り、風味を加えられる「スタイリングソース」シリーズの４品目として〈レモン＆ジンジャー〉280ml×12を発売する。 「スタイリングソース」は、ボトルから直接料理の上にか…【続きを読む】
ピックアップ 屋外でもキンキンに冷えた生を！ ビア樽専用の保冷カバーに注目だ!!【トライ・カンパニー】
ビアガーデンに加えてバーベキューやグランピングなど屋外でビールを楽しめる場所や施設が増える中、保冷材専門の製造メーカーであるトライ・カンパニー （静岡・沼津、高安るみ子社長）が販売している、生ビール用の樽に巻くだけで簡単に保冷できる〈冷し樽…【続きを読む】