ピックアップ 屋外でもキンキンに冷えた生を！ ビア樽専用の保冷カバーに注目だ!!【トライ・カンパニー】
ビアガーデンに加えてバーベキューやグランピングなど屋外でビールを楽しめる場所や施設が増える中、保冷材専門の製造メーカーであるトライ・カンパニー （静岡・沼津、高安るみ子社長）が販売している、生ビール用の樽に巻くだけで簡単に保冷できる〈冷し樽…【続きを読む】
森正 隆太郎
ピックアップ 
食品 ［冷凍］健康が気になる人向けに糖質オフやたんぱく質入りのうどん開発【テーブルマーク】
テーブルマークは８月１日、「食の楽しみと健康」をテーマに開発したうどん製品として〈糖質30％offうどん〉(180g×５個)×４袋×２合と〈たんぱく質入りうどん〉(200g×５個)×４袋×２合の２品を発売する。コロナ禍により外食でも健康を意…【続きを読む】
調査・統計 デリバリー配達員の４割が「飲食店」「配達先」に迷惑かけたことあり【Tokyo Smart Restaurants調べ】
デリバリー一元管理システム〈ハブスター（Hubster）〉を運営するTokyo Smart Restaurants（東京・市ヶ谷、クォン知子社長）がフードデリバリー配達員を対象に実施した「フードデリバリー配達員の本音」に関する調査によると、…【続きを読む】
集客 飲食店がメーカーのサンプル配布で副収入得られるサービスが全国展開へ【シンクロ・フード】
飲食店の物件情報サイト「飲食店.COM」などを運営するシンクロ・フードは７月28日、自社製品をプロモーションしたいというメーカーなどが飲食店のイートインやテイクアウト・デリバリーと連携してサンプルを配布するサービス「E-promo＠飲食店.…【続きを読む】
ニュース Ｑ・Ｂ・Ｂチーズなど115品を10月１日納品分から値上げ【六甲バター】
六甲バターは、10月１日納品分から、Ｑ・Ｂ・Ｂチーズなど業務用製品115品を値上げする。 海外原料のナチュラルチーズ価格の上昇や世界的な需要増大、物流費などの高騰によるもの。値上げ幅は非公表。
ニュース 調味料やスープなど127品を11月１日納品分から値上げ【味の素】
味の素は、11月１日納品分から業務用の調味料・だし、スープなどを値上げする。 値上げするのは、塩調味料（全５品）、和風調味料（30品）、コンソメ・ブイヨンといった洋風調味料（19品）、中華だし（全11品）、中華メニュー用調味料（全38品）、…【続きを読む】
調査・統計 外食時のビール注文率８割超も20代の1/4は「ビール飲まない」【ファンくる調べ】
顧客満足度向上プラットフォーム〈ファンくる〉を運営するROIが、〈ファンくる〉会員を対象に実施した「お酒についての意識調査」によると、ビールの注文率は８割超だったものの20代では約1/4が「ビールを飲まない」と回答した。 「注文するドリンク…【続きを読む】
ニュース 米粒状加工食品「マンナンヒカリ」など10月１日納品分から値上げ【大塚食品】
大塚食品は10 月１日納品分から、米粒状加工食品や飲料製品などを値上げする。 値上げするのは、でんぷんやこんにゃく粉などを使用した米粒状加工食品「マンナンヒカリ」の業務用〈マンナンヒカリ業務用 １kg〉と〈同15kg〉で改定幅は非開示。また…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］過去最大級の肉だんごでインパクトあるメニューを【ケイエス冷凍食品】
ケイエス冷凍食品は９月１日、同社がこれまで作ってきた肉だんごの中で最も大きなサイズとなる〈国産肉使用ドデカ肉だんご（蓮根入り）60〉720g（12個）×６×２と〈同 80〉960g（12個）×６×２を発売する。 クライアントからの要望などを…【続きを読む】