調味料

「3種のガーリックブレンド」と「3種のペッパーミックス」のスパイス発売【エスビー食品】

2023年3月6日 8:46 am

 エスビー食品は2月27 日、業務用「セレクトスパイス」シリーズの新製品として、〈マルチユース トリプルガーリックシーズニング〉(内容量100g・荷姿10)と〈マルチユース トリプルペッパーグリルシーズニング〉(同)を発売した。飲食店の調理オペレーション軽減や品質の安定化に寄与し、メニューの幅を手軽に広げられる製品として提案する。

 〈マルチユース トリプルガーリックシーズニング〉は、3種のガーリック(ドライ・ロースト・フライド)をブレンドし、深みのある香りと旨みが特徴の製品としたもの。フライドオニオンで旨みに厚みを持たせ、パセリと赤唐辛子で彩りもプラスした。

 〈マルチユース トリプルペッパーグリルシーズニング〉は、3種のペッパー(ブラック・ホワイト・グリーン)と9種のスパイス(ローストガーリック・ローストオニオン・ナツメッグ・コリアンダー・セロリーシード・オールスパイス・ローレル・タイム・オレガノ)をミックスしており、ステーキやハンバーグ、スペアリブといった肉料理などへの使用を提案する。