［冷凍］まるでチキンの歯応え？和食にも使える下味無しの大豆ミートが登場！【原田産業】

　機器・資材の輸出入及び国内販売などを手がける原田産業（大阪・心斎橋、原田暁社長）は10月２日、チキンタイプの大豆ミート〈LIKE CHICKEN!?（ライクチキン）[プレーン]下味無し〉を業務用・一般用ともに発売した。

　〈ライクチキン〉は、鶏肉のような弾力のある歯ごたえと繊維感が特徴の動物性食材不使用の大豆ミート。バラ凍結で使う分だけ取り出せ、水戻しや湯戻しが不要だ。

　レンジアップや揚げるなど加熱調理するだけで提供できる。また、たん白含有量は100gあたり20.0gと高く、コレステロールフリー、グルテンフリーで着色料・保存料不使用。

　同社は、「〈ライクチキン〉を販売する中で、『薄味の和食にも合わせたい』『自分好みのより自由な味付けを楽しみたい』『香料不使用のものが欲しい』という要望があった。そこで同製品は下味（香辛料、香料）を除いたプレーンタイプとして発売した」という。

　業務用は〈ライクチキン〉のECサイトから法人会員登録ののち購入できる。１kg×３パックから法人価格・送料無料で購入でき、80ｇ×20パックなどもラインナップ。資料請求を行うとサンプルも入手できる。

　また今回の発売に伴い、既存のライクチキンを〈LIKE CHCIKEN!? [オリジナル] 下味付き〉としてリニューアル発売する。