調味料調味料

常温保存できるチューブタイプに具だくさんのタルタル追加【キユーピー】

2023年8月7日 10:10 am

 キユーピーは9月1日、常温保存できるチューブタイプの〈タルタルソース(具沢山チューブ)〉1㎏×10本を発売しタルタルソースのラインナップを拡充する。

 同社はチルド保存で具材感にこだわったパウチタイプの「具沢山」シリーズ4品と使い勝手の良さを追求した常温保存出来るチューブタイプのタルタルソースを販売している。今回、両タイプの特徴を合わせもつ製品を新たに追加することで、チルド保存やパウチタイプがネックだったという店舗にも手作り感のあるタルタルソースを提供できるようにした。

〈タルタルソース(具沢山)〉(右)とディルなどのハーブを加えたタルタルソース(左上)、しば漬けと混ぜたタルタルソース(左下)

 〈タルタルソース(具沢山チューブ)〉は、たまねぎとピクルスのシャキシャキした食感を特徴とし、色々な料理に使いやすいよう酸味を抑え、ソースを殺菌しないことでフレッシュ感のある味わいに仕上げた。しば漬けやディルなどのハーブ、カレーなどと合わせてオリジナルのタルタルソースを作るのにも適しているという。賞味期限は7カ月。