酒類 ［常温］10月17日から〈マルエフ〉に大瓶登場！【アサヒビール】
アサヒビールは10月17日、「マルエフ」の愛称で親しまれる〈アサヒ生ビール〉アルコール分4.5％の大瓶633mlを発売する。 同製品は、まろやかなうまみのある味わいが特徴のビール。1986（昭和61）年に発売し、翌年の〈スーパードライ〉のヒ…【続きを読む】
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調味料 ［常温］ニラ・豆板醤・味噌の旨みと辛味が融合した新たな醤（ジャン）発売【テーオー食品】
テーオー食品（東京・椎名町、高橋征一社長）はこのほど、新製品〈ニラ辛醤（ニラカラジャン）〉（400ｇ×12）を発売した。 ニラに豆板醤や味噌、にんにく、醤油などを加え、ニラの風味と豆板醤の旨味、唐辛子の辛味が特徴の調味料として開発したもの。…【続きを読む】
食品 ［冷凍］BAP認証取得のサステナブルな骨取り白身魚フィーレ販売【トーホー】
業務用食品卸大手のトーホーは、当社初の取り組みとしてBAP認証（世界水産物連盟による責任ある養殖水産物に関するグローバルな認証制度）を取得した冷凍のサステナブルフード〈骨取り白身魚フィーレ(パンガシウス) ２kg〉１袋2kg（7～9枚入）×…【続きを読む】
酒類 韓国で大人気！ 36カ月以上熟成した光り輝くシャンパンが日本上陸!! 【グローバルアライアンス】
海外製品の輸入販売を手掛けるグローバルアライアンス（東京・西日暮里、白原承哲社長）は、韓国で人気のシャンパン「GoldenBlanc（ゴールデンブラン）」ブランドの製品を日本国内で独占販売する。 「ゴールデンブラン」は、韓国・インターリカー…【続きを読む】
食品 冷凍OKで解凍してもプルプルのこんにゃく!? 下味付きで調理の手間いらず！【みゆきやフジモト】
調理経験のある人ならご存じと思うが、こんにゃくを冷凍するとスポンジ状になり、ゴムのような固い食感になる。味のしみは良くなるため、下味をつけて肉に見立てた唐揚げや炒めものに使えるが、もともとのこんにゃくの食感は失われてしまう。 ところが、各種…【続きを読む】
酒類 秋にちなんだクラフトビールを取り扱いたい飲食店募集！メニュー表無償提供の特典も【meuron】
クラフトビール定期便「Otomoni（オトモニ）」（）を運営するmeuron（東京・雑司が谷、金澤俊昌社長）は、秋にちなんだ季節のクラフトビールを取り扱いたい飲食店を募集する。 参加店舗には、「オトモニ」のバイヤーがセレクトしたクラフトビ…【続きを読む】
酒類 試食セミナー続々！あのサン・セバスチャン擁するバスク地方の美食ウイークが10/14から東京・池袋でスタート!!【バスク州政府CAPRICE】（PR）
2023年10月14日から６日間、東京・池袋のとしま区民センター５階（17日の試飲試食展示会のみ６階、他のセミナーはいずれも５階）で、スペインの美食の街サン・セバスチャンを擁するバスク地方の美食ウイークがスタートする。 このイベントは欧州文…【続きを読む】
酒類 先着24名をマリアージュの会に無料招待！スペインラ・マンチャワインのセミナー10月に開催【IPEX】（PR）
※第１部のセミナーはご好評により満了となりました。多くのお申し込みをいただきありがとうございました。第２部の試飲会は引き続き申込受付中です。 来たる10月18日、スペインの注目ワイン産地の１つ、カスティーリャ・ラ・マンチャ州内の11のワイナ…【続きを読む】
酒類 ベルギーの老舗飲料メーカー開発のビールブランド「ビア・デザミー」にヘイジーIPAなど３種追加【湘南貿易】
湘南貿易は、同社が輸入販売するベルギー・ネオブュル社のビールブランド「ビア・デザミー」で、新たにヘイジーIPAとフレーバービール、トリプルビールをラインナップに加えた。 「ビア・デザミー」は、120年の歴史を誇るベルギーの飲料メーカー・ネオ…【続きを読む】