食品 [冷凍]食後の血糖値上昇を抑えるうどんを麺のプロ・シマダヤが発売！
シマダヤ（）は、「健美麺」ブランドで、食後の血糖値上昇を抑える冷凍の〈「健美麺」食後の血糖値上昇を抑える稲庭風細うどん ３食〉（180ｇ×３×６入×３合）を４月１日から発売する。 機能性成分として海藻由来の成分であるアルギン酸Ca（カルシウ…【続きを読む】
宮木 恵未
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設備機器 IKEAが店内をインテリアコーディネートして図面も作ってくれるって？法人向けプログラム始動！【イケア】
スウェーデンに拠点を持ち、生活設備製造・販売を手掛けるイケアの日本法人イケア・ジャパン（ 以下イケア、千葉・南船橋、ヘレン・フォン・ライス社長）は、同社初の法人向けのプランニングスペース「IKEA for Business」を２月20日に東…【続きを読む】
集客 複数サイトの口コミ欄を一元管理！返信がラクで顧客分析にも活用できる両得機能が便利すぎる!？【トリップアドバイザー】
旅行プラットフォームを提供するトリップアドバイザー（）は、飲食店の業務やオンライン上での評価の管理をより簡単にできるサービス「口コミセンター」（）の提供を開始した。 このサービスは、レストランのオーナーがトリップアドバイザーやGoogle、…【続きを読む】
ピックアップ スマホで食材発注を完結できるアプリって、どれだけ便利？【タノム】
飲食店・食品卸業者間での受発注業務の多くは、FAXや電話などのアナログな手段がいまだに多い。注文のミスやFAX用紙の紛失などが発生するリスクがあり、飲食店にとっては機会損失の原因にもなりかねない。 そんな折、業務用卸を対象に、受注業務の効率…【続きを読む】
ニュース 「環境配慮型レストラン」がこれから人気に!?【ホットP調査】
リクルートライフスタイルの調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」はこのほど、最近の外食業界トレンドとして、環境への配慮が行き届いた飲食店を「サステイナブル・レストラン」と称し、昨今増えてきた背景についてレポートした。外食のプロフェッ…【続きを読む】
集客 天気×客足が気になる飲食店必見！ゲリラ豪雨検知アプリで事前対処が万全に!?【エムティーアイ】
コンテンツ配信大手のエムティーアイ（ 東京・初台、前多俊宏社長）が運営するゲリラ豪雨検知スマートフォンアプリ「３Ｄ雨雲ウォッチ」はこのほどアップデートを行い、今日と明日の天気が確認できる予報機能を追加し、利便性を高めた。また、現在地にアバタ…【続きを読む】
集客 ググらなくてOK！飲食店と宿泊施設を繋ぐ「STAY+」、４月から本格始動！【エフスタイル】
インバウンド向けサービス事業などを展開するエフスタイル（ 東京・外苑前、藤井哲哉社長）は、ホテル・旅館の宿泊者を対象にした「STAY+（ステイプラス）」（）のサービスを４月から本格始動する。 「STAY+」は、宿泊施設の業務効率化や、飲食店…【続きを読む】
ニュース 「六厘舎」と「大つけ麺博」がタッグを組んだ！ラーメン専門店の事業承継マッチングサイトが開設！【松富士×ブルースモービル】
ラーメンの「六厘舎」や「舎鈴」を展開する松富士（東京・神田、竹田和重社長）と、テレビ番組やイベントなどの企画制作やレストランの運営を手掛けるブルースモービル（東京・六本木、井上淳矢社長）が共同で、ラーメン専門店の事業承継マッチングサイト「バ…【続きを読む】
食品 大豆由来なのに鶏・牛・豚、どの肉の旨味にも近づけられる〈落合式ミラクルミート〉って何？【DAIZ】
大豆由来の植物肉原料を開発・製造するDAIZ（熊本・熊本、井出剛社長 ）は、植物肉の商品開発の分野で協業を進めるべく、ニチレイフーズから5000万円の出資を受け、資本業務提携を締結した。 DAIZが製造する植物肉〈落合式ミラクルミート〉だが…【続きを読む】