ニュース 業務用小麦粉を６月から値上げ【日清製粉】
日清製粉グループの日清製粉は、６月20日納品分から業務用小麦粉を値上げする。 強力系小麦粉で25kg当たり235円（税別金額・以下同）、中力系・薄力系小麦粉で同135円、国内産小麦100％小麦粉で同30円をそれぞれ値上げする。 輸入小麦の政…【続きを読む】
森正 隆太郎
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ニュース 子供食堂の開催希望者向けガイドブックを無料公開【東京都】
東京都は、都内で子供食堂を始めようと考えている飲食店や団体などに向けて、開催場所や必要な手続きなど、立ち上げに必要なポイントや実際の子供食堂の事例を紹介する「子供食堂スタートブック」を作成し、東京都福祉保健局のサイト上（）に無料公開した。 …【続きを読む】
ニュース 業務用ののり製品とみかん製品を６月から値上げ【はごろもフーズ】
はごろもフーズは、６月１日出荷分から業務用のきざみのりや焼きのりなどののり製品13品と国産みかん（缶詰・パウチ）と国産甘夏みかん（缶詰）のフルーツ製品５品を値上げする。 のりの生産量減少による価格高騰や、原材料、資材、エネルギーなどの各種コ…【続きを読む】
加工品（肉） 【冷凍】にらがたっぷり入った大型の焼き饅頭を発売【イートアンドフーズ】
イートアンドホールディングス傘下の食品メーカーで「大阪王将」ブランドの餃子などを手掛けるイートアンドフーズは、業務用商品の収益源を餃子から広げる一環として、にら饅頭の新商品〈業務用BIGにら饅頭〉180ｇ（６個）×12×４合を発売した。 「…【続きを読む】
酒類 19世紀創業当時のハンドメイド製法で造られたシングルモルトスコッチウイスキー発売【ペルノ・リカール】
ペルノ・リカール・ジャパンは４月24日、熟成樽にフォーカスしたシングルモルトスコッチウイスキー〈アベラワー〉シリーズの新商品として、国際的な酒類品評会「International Spirits Challenge 2021」でゴールドメダ…【続きを読む】
ニュース 外食大手の「卵メニュー」休止が約３割に拡大【帝国データバンク調べ】
鳥インフルエンザの拡大で鶏卵の供給が不足・価格高騰している中、外食産業では「卵メニュー」の休止・制限といった動きが相次いでいる。帝国データバンクが、上場する外食主要100社を対象に、2023年に入り卵メニューの休止・休売に踏み切った企業を調…【続きを読む】
酒類 NBAのスーパースター・ハーデン選手プロデュースの赤ワイン２種発売へ【リエゾン】
アメリカワインを中心にワインを輸入しているリエゾン（東京・日本橋、平瀬健社長）は４月20日、NBA（北米プロバスケットボールリーグ）のスーパースターであるジェームズ・ハーデン選手が手掛けるワイン〈J-HARDEN x JAM-SHED WI…【続きを読む】
ニュース 甘藷種苗生産施設建設し健全な苗の育成・供給へ【霧島酒造】
本格芋焼酎〈黒霧島〉〈白霧島〉の霧島酒造（宮崎・都城、江夏順行社長）は、宮崎県都城市志比田町に「甘藷種苗生産施設（仮称）」を建設する。 芋焼酎の主原料であるさつまいも（甘藷）の生産体制強化や研究開発を目的とした施設で、さつまいもの生育不良を…【続きを読む】
食器・什器 誰でも簡単にグラスや皿にロゴ・イラストをデザイン可能！ 見積もり・注文・管理も簡単に【サントリーM&C】
サントリーマーケティング＆コマースは、誰でも簡単にグラスや皿にロゴやイラストなどを入れたデザインのシミュレーションをできて、見積り依頼・注文・管理までスマートフォン１台で完結できる名入れ用品シミュレーションサイト〈名入れスルー〉（）をオープ…【続きを読む】