加工品（肉） 国産羊肉の輸出産業化目指し「羊肉」と「循環型畜産」のプロが協業！【SHEEP SUNRISE×ザッツ・オールライト×GOODGOOD】
羊業界全体の活性化を目指すユニット「SHEEP FREAKS」を運営するSHEEP SUNRISE（東京・麻布十番、関澤波留人社長）と、ブランディング事業などを手掛けるザッツ・オールライト（東京・南青山、磯野健二社長）、ヘルシーで環境や社会…【続きを読む】
森正 隆太郎
加工品（肉） 
ニュース デルモンテブランドなど業務用のケチャップや飲料・ソースを来年４月から値上げ【キッコーマン食品】
キッコーマン食品は2024年４月１日納品分から、業務用のデルモンテブランドとキッコーマンブランドの計41品を値上げする。原材料価格の上昇などによるもの。値上げ対象製品と値上げ幅は以下の通り。・デルモンテトマト調味料（トマトケチャップ、トマト…【続きを読む】
ニュース 業務用のケチャップやソース・飲料など158品を来年２月から値上げ【カゴメ】
カゴメは2024年２月１日納品分から、業務用のトマトケチャップやトマト調味料類、ソース、調理済食品など食品125品と、トマトジュース、野菜・果汁飲料など飲料33品の計158品を値上げする。 主要原材料であるトマト、にんじん、りんご、オレンジ…【続きを読む】
ロボット パスワードで入力し扉開く密閉型配膳ロボットが登場！ 到着通知システムも用意!!【AFS】
外食企業向け基幹系システムや配膳ロボットなどを提供するアルファクス・フード・システム（AFS）は、パスワード式自動開閉扉を搭載した中国・Orion Star社製配膳ロボット〈α-10（アルファテン）〉と、ロボットの到着を通知するシステム〈C…【続きを読む】
集客 モバイルオーダーアプリ〈PICKS〉で電子ギフトの利用可能に！ ２つのサービス融合で協業加速 【ギフティ×DIRIGIO】
割引クーポンなどの電子ギフト（eギフト）を発行・流通させるプラットフォーム事業を展開するギフティ（東京・五反田、太田睦・鈴木達哉共同代表）は、テイクアウトを中心としたモバイルオーダーアプリ〈PICKS〉を開発・運営するDIRIGIO（東京・…【続きを読む】
ピックアップ 単発・短時間のスキマバイト事業に来春参入！バイト募集したいパートナー企業の受付開始【メルカリ】
フリマアプリ〈メルカリ〉を展開するメルカリは、2024年初春にスキマ時間を活用して働ける求人プラットフォーム〈メルカリ ハロ〉を提供し、単発・短時間でのアルバイトをマッチングするスポットワーク事業に参入する。今回、サービス開始に先駆け、〈メ…【続きを読む】
ニュース 〈響〉や〈山崎〉など一部洋酒を24年４月から４～125％値上げ【サントリー】
サントリーは2024年４月１日出荷分から、ウイスキー・リキュール・ワインなどの一部製品と、国産プレミアムウイスキーの一部製品を値上げする。 ウイスキー・リキュール・ワインなどについては、穀物原料などの原材料、資材、輸送費などのコスト増の影響…【続きを読む】
行こう！見よう！展示会／アワード 店舗の外観・内装にフォーカスした「外食デザインアワード2024」の受賞店決定！ 《御料理 良所》など４店舗に!!
飲食業界を対象に毎年、東京・大阪で開催する展示会「外食ソリューションEXPO」は、店舗の外観・内装にフォーカスし「外食デザインアワード2024」（旧「店舗デザインアワード」／企画協力：アルファ企画）を開催し、65店舗の応募の中から焼肉店・居…【続きを読む】
調査・統計 MZ世代が「SNS店探し」で知りたいことは「行列情報や混雑状況」【Lemon8調べ】
短編動画投稿アプリ〈TikTok〉のByteDance（バイトダンス）が運営し、「新鮮でポジティブな価値観の共有を行うアプリ」としてZ世代の女性を中心に注目を集めているアプリ〈 Lemon8（レモンエイト）〉が、Z世代とミレニアル世代の男女…【続きを読む】