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店舗の外観・内装にフォーカスした「外食デザインアワード2024」の受賞店決定! 《御料理 良所》など4店舗に!!

2023年11月21日 10:26 am

 飲食業界を対象に毎年、東京・大阪で開催する展示会「外食ソリューションEXPO」は、店舗の外観・内装にフォーカスし「外食デザインアワード2024」(旧「店舗デザインアワード」/企画協力:アルファ企画)を開催し、65店舗の応募の中から焼肉店・居酒屋の各優秀賞と特別賞を決定した。

 同アワードは新しい店舗のあり方の提案・発掘を目的としたもので、旧「店舗デザインアワード」を含めて今回が4回目。対象となる業態は居酒屋・焼肉店・その他飲食店で、設計・施工会社や店舗関係会社、店舗オーナーから募集し、(公社)日本インテリアデザイナー協会の丹羽浩之理事長や同協会の酒井浩司理事などが選考委員となり選出した。各賞の受賞店舗は以下の通り(店舗名・店舗運営会社またはオーナー・応募企業)。

【居酒屋部門優秀賞】「御料理 良所」(石川県)・吉田和裕・BIPOD.inc

【焼肉店部門優秀賞】「焼肉天狗」(沖縄県)・さむらいコーポレーション・LSDdesign

【特別賞(外食産業新聞社賞)】:「季節の手づくり惣菜 おおとみ」(埼玉県)・アイフードサービス・&SPICE.

【特別賞(日本食糧新聞社賞)】:「極味やハンバーグ 東京駅店」(東京都)・わっはっは・上野建築研究所
 また、2024年1月18日13時30分から「外食ソリューションEXPO」東京会場内(池袋サンシャインシティ文化会館ビル)で表彰式とコラボセミナーを開催する。