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基幹業務を大幅効率化! 国内初の店内モバイルオーダーと配膳ロボ連携サービスがスタート!!【DFA Robotics×トレタ】

2023年5月12日 12:23 pm

 配膳ロボットの輸入・販売などを手掛けるDFA Robotics(東京・恵比寿、波多野昌昭社長)とトレタは、共同で「次世代外食DXプロジェクト」を展開することで合意し、第1弾としてトレタの店内モバイルオーダーで注文すると、DFA Roboticsが提供する配膳ロボットが料理を運ぶといった連携サービスの提供を始める

 トレタが先日発表した店内モバイルオーダーシステム〈トレタO/X(パブリック版)〉で注文すると、〈BellaBot〉や〈KettyBot〉などの配膳ロボットが席まで料理を運ぶ。さらに食後の下膳についても配膳ロボットで対応できるようにした。

 このようなデジタル機器とロボットのパッケージサービスは国内初(DFA Robotics調べ)の試みとなり、例えばフードコートでは、席取りをしてから注文に行き、再度料理を取りに行ったり食後に返したりするといった行動の必要がなくなる。

 今回の連携により、両社は「オーダーと配膳、会計はホール業務の7~8割を占める基幹業務であり、その部分を変えることは飲食店のカタチを変えることと同義」とコメント。今後も両社は協力体制を強化しながら、外食産業のDX化に取り組んでいくとしている。

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