調査・統計 ネットで店探すキーワード「地域＋料理ジャンル」が主流！【SEOの知恵袋調べ】
情報収集にインターネットを活用するのは、もはや当たり前といっても過言ではない。特に職場の付き合いや友人と遊びに行く際に「どのお店で食べるか」といった情報収集も、ネットを活用している人が多いのではないだろうか。 SEO事業などを手がけるNEX…【続きを読む】
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調査・統計 
ニュース １月から業務用の洋風調味料など39品値上げ【味の素】
味の素は2024年１月１日納品分から、業務用の洋風調味料（コンソメ・ブイヨン）18品とスープ18品、液体中華だし３品の計39品を値上げする。 肉や野菜などの主原料やその他の原燃料価格の高騰を受けてのもので、値上げ幅は全体で約３～23％となる…【続きを読む】
ニュース 都内すし店・鮮魚店が対象！10月27日からのQR決済ポイント還元キャンペーンへの参加店募集開始【東京都】
東京都は、福島原発からの処理水放出での風評による水産物への懸念を払拭し、消費を喚起することを目的に、都内のすし店と鮮魚小売店で特定のＱＲコード決済で支払う場合にポイントを還元する「食べて応援！海の幸キャンペーン」を実施する。期間は10月27…【続きを読む】
酒類 ［常温］10月17日から〈マルエフ〉に大瓶登場！【アサヒビール】
アサヒビールは10月17日、「マルエフ」の愛称で親しまれる〈アサヒ生ビール〉アルコール分4.5％の大瓶633mlを発売する。 同製品は、まろやかなうまみのある味わいが特徴のビール。1986（昭和61）年に発売し、翌年の〈スーパードライ〉のヒ…【続きを読む】
ピックアップ 東京の自給率０％を１％に！ 都内の農家と飲食店つなぐオンライン直売所開設【corot】
埼玉県の食材を使用することをコンセプトにしたイタリアンレストラン「ナチュール」や古民家付き農園の運営などを手掛けるcorot（埼玉・所沢、峯岸祐高社長）は、東京の農家と東京の飲食店や小売店の事業者が直接つながるオンライン直売所〈食べるTok…【続きを読む】
調査・統計 東名阪の22年度外食回数シェアで居酒屋が３年ぶり１位に！ 市場規模は前年度比41.2％増【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、2022年４月から23年３月までの首都・関西・東海圏の市場規模を調査した22年度外食市場調査によると、「居酒屋」が業態別の延べ外食回数シェアで13.6％と最大とな…【続きを読む】
食器・什器 麻を使った植物由来100%の紙の器とは!? 専用販売サイト開設【スタイレム瀧定大阪】
繊維専門商社のスタイレム瀧定大阪（大阪・難波、瀧隆太社長）は、植物由来100%の紙の器〈asanoha（アサノハ）〉を２月から販売する中、より多くの人に知ってもらうことを目的に、オンラインで購入もできる専用サイト（）を開設した。 同製品は、…【続きを読む】
酒類 韓国で大人気！ 36カ月以上熟成した光り輝くシャンパンが日本上陸!! 【グローバルアライアンス】
海外製品の輸入販売を手掛けるグローバルアライアンス（東京・西日暮里、白原承哲社長）は、韓国で人気のシャンパン「GoldenBlanc（ゴールデンブラン）」ブランドの製品を日本国内で独占販売する。 「ゴールデンブラン」は、韓国・インターリカー…【続きを読む】
ニュース サーモン養殖大手のオカムラ食品工業が東証スタンダードに上場
水産品の加工販売を手掛けるオカムラ食品工業（青森・青森、岡村恒一社長）が９月27日、東京証券取引所スタンダード市場に新規上場する。 同社は生食用のサーモントラウトを養殖し、国内外で販売する養殖事業が主力。日本のサーモン養殖・販売事業者として…【続きを読む】