ニュース 製粉大手３社が業務用小麦粉値下げ
日清製粉とニップン、昭和産業の製粉大手３社は、2024年１月10日の納品分から業務用小麦粉を値下げする。輸入小麦の政府売渡価格が23年10月１日から５銘柄平均で11.1％引き下げられたことによるもの。 日清製粉グループの日清製粉は、強力系小…【続きを読む】
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ニュース 
ニュース バリアフリー対応の飲食店紹介ガイドブック発行へ！ 掲載店の募集開始【東京都】
東京都は、国内外の障害者や高齢者などが安心して観光を楽しめる「アクセシブル・ツーリズム」充実に向け、バリアフリーに取り組んでいる飲食店を紹介するガイドブックを作成することを決め、都のホームページ（）で掲載を希望する都内飲食店の募集を始めた。…【続きを読む】
ピックアップ 「ととのう」サラダメニュー提案！ サラダの新しい魅力発信するプロジェクト始動!!【日本サラダ協会】
サラダを年間1000食以上食べるインフルエンサーのまなみさんが昨年４月に立ち上げた日本サラダ協会は、サラダの新しい魅力を発信することでサラダの可能性を再発見し、日本人に不足している野菜摂取量を増やすことを目的とした「Re:SALAD PRO…【続きを読む】
ピックアップ オリジナルユニフォームをネット上で簡単に作成！ カスタムオーダー対応のECサイト開設【シタテル】
クラウドサービスを中心とした衣服生産のプラットフォーム「sitateru」を運営するシタテル（熊本・水前寺公園、河野秀和社長）は、ネット上で簡単にオリジナルのユニフォームを制作・購入できるECサイト〈sitateru MARKET（シタテル…【続きを読む】
調査・統計 外食での節約は頻度減らす傾向に【ロイヤリティマーケティング調べ】
共通ポイントサービス〈Ponta（ポンタ）〉を運営するロイヤリティマーケティング（東京・恵比寿、長谷川剛社長）が実施した「外食の節約に関する調査」によると、物価高により外食への「節約意識が高まった」は半数以上に達し、１回当たりの費用を変えず…【続きを読む】
集客 顔をかざすだけでポイントが貯まる！ 顔認証サービスの実証実験開始【ピーカチ×NEC】
クラウド型顧客管理・ポイントサービス「P+KACHI（ピーカチ）」を手掛けるピーカチ（東京・渋谷、船橋憲敏社長）と日本電気（ＮＥＣ）は、顔をかざすだけでポイントを貯めたり利用したりできる〈顔パスポイントサービス〉の実証実験を東京と大阪の６店…【続きを読む】
ニュース 業務用ごま油各種を24年1月から値上げ【日清オイリオグループ】
日清オイリオグループは、2024年１月納品分から業務用ごま油各種を４～26％値上げする。 ごまの主要産地であるアフリカの内政不安の影響やインドでの不作による世界的な供給不足、長引く円安の影響に加え、エネルギーコストなど諸経費の高止まりの影響…【続きを読む】
ニュース 千葉の優れた生産者・飲食店を表彰する「ちばガストロノミーAWARD」創設！ エントリー受付開始 【ちばガストロノミー県実行委員会】
ちばガストロノミー県実行委員会（萩原勇作委員長）は、「千葉の食の魅力を最大限に表現しているお店・生産者を発掘する」ことを目的に、地域社会との関わりに積極的な千葉県内の優れた飲食店や生産者を募集・審査・表彰する「ちばガストロノミーAWARD」…【続きを読む】
食品 ［冷凍］まるでチキンの歯応え？和食にも使える下味無しの大豆ミートが登場！【原田産業】
機器・資材の輸出入及び国内販売などを手がける原田産業（大阪・心斎橋、原田暁社長）は10月２日、チキンタイプの大豆ミート〈LIKE CHICKEN!?（ライクチキン）下味無し〉を業務用・一般用ともに発売した。 〈ライクチキン〉は、鶏肉のような…【続きを読む】