水産品の加工販売を手掛けるオカムラ食品工業（青森・青森、岡村恒一社長）が９月27日、東京証券取引所スタンダード市場に新規上場する。
同社は生食用のサーモントラウトを養殖し、国内外で販売する養殖事業が主力。日本のサーモン養殖・販売事業者としては大手で、回転寿司チェーンを主体とした外食企業向けの販売が売上の多くを占める。
イクラや筋子などの魚卵を原料にした加工販売事業も手掛け、中長期の成長戦略として、養殖事業における規模拡大と給餌方法の自動化などによる生産性向上に力を入れるほか、日本食レストランが増加傾向にあるアジア圏向けの卸売事業の強化に取り組む方針を示している。
