がんばろう外食！（支援等） 店内でマスクの置き方・置き場に迷う人は6割、入れ物が配布されれば使いたい人も6割【HPグルメ調べ】
リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は７月31日～８月11日の期間で首都圏、関西圏、東海圏に住む20～69歳の男女１万305人に、飲食店利用時の衛生面や最近の外食時の印象を調査した。 20…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 
調査・統計 好きな魚は「サケ」が6割！デートで食べたい魚料理は過半数が「寿司」【マルハニチロ調べ】
マルハニチロは、2020年９月17～18日、全国の20～59歳の男女1000人に対し、「魚食に関する調査」を実施した。 どのくらいの頻度で魚を食べているか聞いたところ、「ほぼ毎日」2.7％、「週に４～５回程度」6.2％、「週に２～３回程度」…【続きを読む】
コラム 濃厚なおいしさが病みつきになる！カナダ発「プーティン」ってどんな料理？
皆さんは、「プーティン（Poutine）」という料理をご存じだろうか。「プーチン」だとロシアの大統領になってしまうので気をつけよう。綴りも「Putin」と全く違う。 「プーティン」はカナダ発祥の料理で、カリカリに揚げたポテトと濃厚なグレービ…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー グルメアプリからすぐにテイクアウト・デリバリーの注文が可能に！「Uber Eats」や「menu」など４サービスと連携【SARAH】
さまざまなテイクアウト・デリバリーサービスが現れ、店舗によって導入しているサービスが異なると、いくつものアプリを使い分けなくてはいけなくなり、不便さも露になってきた。 グルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」（）を運営するSARAH（…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 99.99％除菌できる個包装のウェットティッシュ開発！ テイクアウトなどにも有効!!【エバーグローリー】
コロナ禍で除菌・消毒への意識が大幅に高まっている中、オーダーメイドの袋・パッケージ商品やオリジナルグッズの制作を手掛けるエバーグローリー（東京・茅場町、蔡洋社長）は、テイクアウトやデリバリー商品に同梱する際にも役立つ「個包装アルコールウェッ…【続きを読む】
ピックアップ 空席がある時だけテレワークスペースとして提供！ 最低席数・時間・設備条件なしで導入可能!!【Suup】
飲食店などの空席をワークスペースとして利用するサービスに新たなサービスが加わる。三井物産グループの４万5000人を超える全世界の組織や社員のアイデアから新しいビジネスを創造するために設立したMoon Creative Lab（カリフォルニア…【続きを読む】
ロボット これはビックリ！ バッシングまでできる配膳ロボの試作品を公開!!【スマイルロボティクス】
日本の飲食店でも配膳ロボットを導入する企業が現れる中、下膳も全自動で行なうロボットの開発が進んでいる。 東京大学情報システム工学研究室(JSK)出身で元Googleのロボットエンジニアが集まり、2019年に創業したロボット開発企業のスマイル…【続きを読む】
ロボット マーカー不要で自走する配膳ロボ１月に発売！ 障害物回避も滑らか【ソフトバンクロボティクス】
生産性向上を目指す飲食店に、じわりと配膳ロボットの導入が広がりを見せる中、ソフトバンクロボティクスが新たな配膳ロボットを１月から販売する。 ソフトバンクロボティクスは、従来の配膳ロボットのように床や天井にマーカーを設置しなくても、ロボットが…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） シンプルな青系から目立つカラーまで10種のウイルス対策ポスターデータを無料公開中！【とこプリ】
埼玉県所沢市を中心に、屋外広告や大型POPの出力・製作などを手掛けるクリオ（ 埼玉県所沢市、水原孝夫社長）は、同社が運営する大判プリント専門店「とこプリ」（）のサイトにて、新型コロナ感染対策をアピールできるポスターデータを無料でダウンロード…【続きを読む】