集客 一人呑み歓迎の店をより探しやすく公式サイト改良【全日本一人呑み協会】
飲食店支援事業を手掛けるフードコネクション（東京・目黒、船木純一社長）が運営し、全国約3500店舗が参加している「全日本一人呑み協会」（）が新検索システムを導入した。 これまで「お酒の種類」「予算」「シーン」の３項目からしかできなかった店舗…【続きを読む】
役立つシステム
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ピックアップ 生産者と飲食店が直接つながる仕入れアプリ「フレマル」リリース 【スマイルファーム】
ウェブサイト・ECサイトの構築などを手がけるスマイルファーム（新潟県燕市、安達里枝社長）は、生産者と外食産業をつなぐ食の総合プラットフォーム「フレマル」を6月18日にリリースした。 「フレマル」の特徴は、生産者とシェフが直接つながり、信頼関…【続きを読む】
ピックアップ 食品ロス削減に役立つメーカー考案レシピや商品を特集紹介【Reci BASE】
多くの企業に対してSDGsへの取り組みが求められる中、外食産業にとっては食品ロス削減が特に重要となる。アールビー・エコー（東京・青山一丁目、秋元之浩社長）が運営する業務用食品メーカーと飲食店をオンライン上で直接つなぐサービス〈Reci BA…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー ぐるなびが楽天の宅配・デリバリー事業承継しサービス名改称
ぐるなびは、楽天の「楽天デリバリー」事業とテイクアウト事業を承継し、７月１日からサービス名を「楽天ぐるなびデリバリー」「楽天ぐるなびテイクアウト」と改称して運営する。 ぐるなびの総有料加盟店舗数は５万5763店（2021年３月時点）で、ぐる…【続きを読む】
ピックアップ 毎日のHACCP対応が「HACCP Bell」アプリで簡単に！【関東食糧×インテンス】（PR）
2021年6月から、外食業界でもHACCP（ハサップ）が義務化された。簡単にいうとHACCPとは、飲食店がお客さんの健康被害を起こす原因を予測し、危険なポイントを監視することで、食中毒などの事故を未然に防ぐ仕組み──ということになる。 飲食…【続きを読む】
ピックアップ 卸が飲食店に安価でロス食材販売するマッチングサービスが仙台で始動【Refoood museum】
外食関連企業にとってフードロス対策が重要になる中、新たに卸と飲食店を直接つなぎ、廃棄食材を減らすマッチングサービスが宮城県仙台市で始動する。 飲食事業などを手掛けるBTM（宮城・仙台、伊藤剛社長）は、仙台市内の卸売業者の食品ロスと同市内飲食…【続きを読む】
集客 暗号通貨活用のグルメSNS「シンクロライフ」がKDDIグループと協業
暗号通貨を活用したグルメSNS「シンクロライフ」（）を運営するGINKAN（ギンカン、東京・有楽町、神谷知愛社長）は、グローバル・ブレインが運営するKDDI Open Innovation Fundを引受先とする第三者割当増資を行い、KDD…【続きを読む】
ロボット 日本初となる無人店舗カフェの実証実験開始【New Innovations】
コロナ禍により人手不足については少し緩和されているものの、通常営業が始まれば再び人手不足が深刻になることが予想される。大手企業ではさまざまなロボットを導入しているが、いよいよ無人店舗の出現も近いかもしれない。 New Innovations…【続きを読む】
POP・ポスター・のぼり類 紙のメニュー表を無料でQR化できるサービス提供【スキャンでメニュー】
自社サイトやアプリなどにメニュー表があれば、リンクをQRコードで表示してオンライン化することは簡単だが、自社サイトやアプリを持たず紙のメニューしかない個店などでは、少しハードルが高い。 そこで、オンラインでのポスターやPOPの印刷を受注する…【続きを読む】