ニュース 中小飲食店が大手と同価格同品質の食品仕入れ可能に【DDホールディングス×トレタ】
DDホールディングスの子会社で167ブランド437店（2021年1月末現在）を運営するDDHDグループの食材仕入れなどを手掛けるDDプラスと、飲食店向け予約・顧客台帳サービス「トレタ」を開発・販売するトレタは３月16日、中小飲食店向けに「仕…【続きを読む】
仕入れ・受発注
ニュース 
ピックアップ メーカーが提案する飲食店向けレシピが集結！ サンプル取り寄せもワンストップに【Reci BASE】
飲食店が新メニューを開発する際には、レシピ考案から食材探しまでさまざまな情報を収集するために多くの時間が割かれたりする。また近年、業務用食品メーカー各社でも自社製品を使ったレシピ提案に力を入れている。そこで両者をつなぐサービスを、ウェブサー…【続きを読む】
ピックアップ レシピを提供するだけで自店のメニューを通販できる！ 卸３社が提携工場で商品の製造・販売を代行【シコメル】
コロナ禍でイートインの収入だけでは事業継続が難しくなる中、自店の人気メニューをEC（通販）で販売して収益化を図ろうという中小や個店の飲食店にとって、各種免許の取得や商品の製造はハードルが高い。 飲食店がテクノロジーを活用して店舗以外での売上…【続きを読む】
ピックアップ 全国の元卸業者・生産者から魚を直接仕入れられるアプリが誕生！ 最寄りの市場で受け取れば送料もタダ!!【産直魚市場】
飲食店が全国にある魚の元卸業者または生産者から、スマホ画面を通して直接仕入れられる、業務用に特化した産直サービスが現れた。 千葉・館山の場外市場にある元卸に勤めていた岡本竜哉氏が４月に設立したForeground（フォアグラウンド、東京・代…【続きを読む】
POS/注文 「メニュー管理機能」の情報をスマホ向けメニュー表に自動反映！【インフォマート×Super Duper】
インフォマートと、ＱＲコードを読み込んで顧客のスマートフォンにメニューを表示するモバイルメニュー「FOOD PLAYLIST」を提供するSuper Duper（東京・高輪台、鈴木知行社長）が業務連携した。 今回の業務連携により、インフォマー…【続きを読む】
ピックアップ 日本酒のフレーバーを数値化した2500超の銘柄データを無料公開！ メニューへの掲載や仕入れの参考など利用法は自由!!【さけのわ】
日本酒は銘柄によってさまざまな味わいがあるため、詳しくない人が自分の好みの日本酒を探すことは意外と難しい。そこで、自分が飲んだ日本酒の感想を記録することで好みの日本酒を見つけることができるアプリ「さけのわ」を運営する藍色システムズ（東京・久…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 東京都内３地区からスタート！ テイクアウト容器約100単位でサイトから定期購入可能に【favy×伊藤忠商事×司企業】
テイクアウト用の容器が定期的に必要となる店舗向けに、飲食マーケティング企業のfavy（東京・新宿、高梨巧社長）と伊藤忠商事、業務用野菜の卸である司企業（東京・平和島、池田将義社長）の３社が協業して、定期通販（サブスクリプション型）サイト「包…【続きを読む】
ピックアップ スマホ１台でいつでもどこからでも発注できる無料アプリが誕生！【インフォマート】
飲食店と卸やメーカーとの受発注を円滑にする「BtoBプラットフォーム受発注」などを運営するインフォマートは、飲食店がいつでもどこからでも無料で日々の発注をできるスマホ向けアプリ「Order Time（オーダータイム）」をリリースした。 今で…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 和牛やマグロなど生産者直送品の送料が無料に！【REACH STOCK】
USENは、同社が運営している生産者が食材を直接販売できるサイト「REACH STOCK（リーチストック）」で、一部商品の送料を飲食店限定で無料とした。 「REACH STOCK」は、全国の生産者が作った食材を販売するサービスとして2017…【続きを読む】