【参加型連載】サービスのチカラ

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がんばろう外食!(支援等)

多言語対応などインバウンド受け入れ強化の取り組みに最大300万円補助【東京都】

コロナ禍が収束したことに加えて円安による割安感から、インバウンド(訪日外国人)客が右肩上がりで増えている。そこで、東京都と公益財団法人東京観光財団は今年度も、東京都内の飲食店、宿泊施設、免税店、体験型コンテンツ提供施設などが、訪都外国人旅行…【続きを読む】
調査・統計

子連れでの外食ディナーは「月1回以下」が約7割!【NSグループ調べ】

カラオケ店《カラオケパセラ》や大人も楽しめるキッズスペース《べるべるパーク》など約20業態100店舗を展開するNSグループ(東京・新宿、荻野佳奈子社長)が実施した、子どもを持つ首都圏の家庭1000人を対象にした「子供連れ外食ディナーの意識調…【続きを読む】
調査・統計

賃上げで月の外食回数「増える」が過半に!【ぐるなび調べ】

ぐるなびが「楽天ぐるなび」ユーザーなど全国の20~60代のぐるなび会員(有職者)997人を対象に実施した「賃上げ調査」によると、賃上げされた場合に外食回数が月1回以上増えるとの回答が半数を超えた。 世の中のトレンドに合わせて食に関する調査を…【続きを読む】
調査・統計

2023年唐揚げ店の倒産件数が過去最多の27件に【帝国データバンク調べ】

帝国データバンクは、2023年の持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産が27件となり、かつてないペースで急増したと発表した。22年の倒産件数は3件だったため1年で9倍増となり、これまで最多だった21年(6件)を大幅に上回り過去最多を…【続きを読む】
調査・統計

2023年テイクアウト市場で「洋風ファミレス」が前年比18%増に【サカーナ・ジャパン調べ】

外食・中食市場情報サービス〈CREST〉を提供するサカーナ・ジャパン(東京・田町、ケビン・ソー社長)が5月7日に公表した「2023年外食・中食市場におけるテイクアウト市場分析レポート」によると、洋風ファミリーレストランでのテイクアウトが前年…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

障害やアレルギーなど飲食に制限ある人も楽しめる 「インクルーシブ対応」や「環境配慮」に取組む飲食店らに最大1500万円補助【農水省】

日本能率協会コンサルティングは、農林水産省の「令和5年度補正予算『外食・中食産業持続的発展対策事業』」を受託し、嚥下障害や食物アレルギーなど飲食に制限を抱える人や高齢者、障がい者に配慮した食事の提供方法やメニュー開発に取り組むコンソーシアム…【続きを読む】
調査・統計

GW中の外食予算は昨年比200円超アップに【ぐるなび調べ】

ぐるなびが、20~60代のぐるなび会員1300人を対象に4月5~7日に実施した「ゴールデンウィーク(GW)の過ごし方」調査によると、GW中の外食予算は6250円となり、昨年比で218円増加した。 今年のGWでの休暇の取り方では、カレンダー通…【続きを読む】
調査・統計

2023 年度「飲食店」倒産は過去最多の802 件に【帝国データバンク調べ】

帝国データバンク(TDB)がまとめた、2023年度(23年4月~24年3月)の「飲食店」倒産件数(負債1000万円以上の法的整理による倒産が対象)によると、倒産件数は前年度比56.0%増の802件となり、過去最多だった19年度の784件を超…【続きを読む】
調査・統計

食物アレルギーやヴィーガンなど「食に制限ある人」の約7割が「食事会にストレス」【テーブルマーク調べ】

卵や乳・肉類など特定の食材や成分をカットした冷凍ミールを「BEYOND FREE(ビヨンドフリー)」ブランドとして展開し、食に関する制限のある・なしに関わらず同じ食事を楽しめる試食会イベント「カベのないレストラン」などを開催しているテーブル…【続きを読む】