ピックアップ 第１弾は精米店！ 大手デベロッパーが東京・丸の内で飲食店向け卸事業開始!!【三菱地所】
三菱地所は、東京・丸の内エリア（大手町・丸の内・有楽町）の飲食店を対象に運営コスト低減を目的とした食材や消費財の共同調達プラットフォーム〈MEC PANTRY〉の試験運用を始めた。 その第１弾プロジェクトとして三菱ＨＣキャピタルと協働し、精…【続きを読む】
ピックアップ
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ピックアップ 低コスト・高品質な海ぶどう生産する養殖システムが完成！ 全国に販売開始【ゼブラファーム】
食物繊維やカリウム、マグネシウムなどの美容成分をはじめとするミネラルを豊富に含み、低カロリーでプチプチとした食感で居酒屋などの飲食店でも人気の海ぶどうを、コストを抑えつつ安定的に供給できる養殖システムが開発された。 農業・養殖技術の開発・提…【続きを読む】
設備機器 手洗い時の水を90％削減！ 画期的なスイス製手洗い機が日本初上陸!!【Smixin】
不動産事業などを手掛けるTOKO-Group（東京・西新宿、吉川太郎社長）は、コップ１杯の水で手を洗えるスイス・Smixin社製手洗い機〈smixin〉の日本での独占代理店となり、９月中旬から〈smixin〉（）の正式販売を始める。 〈sm…【続きを読む】
ピックアップ 複数企業で店舗スタッフを融通！ ９月に大阪なんばで「共同雇用」の実証実験【クックビズ×ORA】
飲食業界に特化した人材紹介サービス大手のクックビズ（大阪・梅田、藪ノ賢次社長）は、９月２日から一般社団法人大阪外食産業協会（以下、ORA）と共同で「外食産業・サービス産業の人材課題解決」の一手となるPEO（Professional Empl…【続きを読む】
集客 会話を邪魔せずお代わりアプローチも！ タブレットからAIキャラが創る新たな接客の世界!!【Gatebox】
卓上に置かれたタブレットの画面上に表示されているAIキャラクターが、一緒に乾杯したり、グラスの残り具合を見て酒のお代わりを勧めるというサービスが誕生した。 キャラクターを活用した事業を手掛けるGatebox（東京・秋葉原、武地実社長）は、A…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 初期費用なしでテイクアウト・デリバリー用自社サイトを作れる！ 〈Wolt〉が新サービス開始【Wolt Japan】
デリバリーサービス〈Wolt（ウォルト）〉を展開するWolt Japan（東京・恵比寿、ナタリア・ヒザニシヴィリ社長）は７月23日、テイクアウトやデリバリー用の自社サイトを初期費用・月額手数料なしで作れる新サービス〈Woltストアフロント〉…【続きを読む】
ピックアップ ガラス綺麗にしてますか？手軽にできる窓専用清掃ロボのレンタル開始！【リ・プロダクツ】
壁１面や２フロア分をガラス張りにするような大きなガラスを使ったり、店内に数多くのガラス窓などがある店舗にとって、ガラスの汚れは普通の壁などより目立つためお客さんにマイナスのイメージを与えてしまう。しかし、大きなガラスや高所にあるガラスは清掃…【続きを読む】
ピックアップ 「Yahoo!検索」の店舗情報に生成AIがクチコミから作成した説明文表示【LINEヤフー】
LINEヤフーは、「Yahoo!検索」で飲食店名を検索すると、飲食店のクチコミをOpenAI社の生成AIが要約した説明文を表示する機能の提供を始めた。 「Yahoo!検索」では、飲食店名で検索した際に店舗の説明文やメニュー、クチコミなどの情…【続きを読む】
設備機器 家庭用サイズで強力な吸引力と水拭きを実現！ 中小店舗向け清掃ロボ発売【アイグッズ】
業務用清掃・配膳ロボットを販売するアイグッズ（東京・恵比寿、三木章平社長）は、家庭用清掃ロボットと同サイズでありながら、吸引力やマッピングの精度などを高め、水拭きもできる業務用小型清掃ロボット〈RACLEBO slim pro（ラクリボ ス…【続きを読む】