調味料 「ハワイのあの味」を簡単に再現できるガーリック調味料を２品発売！【三共食品×MINATO Hawaii】
「HAWAII FIVE-0（ハワイファイブオー）」というアメリカのテレビドラマをご存じだろうか。2010年から20年に放送された刑事ドラマで、ハワイの美しい風景をバックに繰り広げられる、役者の体を張ったアクションやサスペンスなどが盛り沢山…【続きを読む】
新商品情報
調味料 
設備機器 パンケーキやどら焼きを工場製品並みに均一に焼き上げ！ 卓上型焼き器発売【マスダック】
食品・菓子を製造する工業用食品機械メーカーのマスダック（埼玉・所沢、増田文治会長）は、新たに飲食店向けにパンケーキやどら焼きなどを作れるコンパクトな〈卓上パンケーキクッカー（SDR-SE-TT）〉を発売した。 同社はこれまで培ってきた工場向…【続きを読む】
酒類 台湾茶使ったエールなど台湾発クラフトビール９種の取り扱い開始【Tokyo Tea Trading】
茶葉の輸入や卸販売を手掛けるTokyo Tea Trading（東京・恵比寿、大塚祐一社長）は11月１日、台湾のTaiwan Head Brewersが醸造する台湾茶を使ったクラフトビールなど「二十四節気シリーズ」から厳選した９種（330m…【続きを読む】
調味料 かけるだけで明太子風味の料理が完成！ 家庭用の好評受け業務用ソース開発【エバラ食品工業】
エバラ食品工業は、かけるだけで明太子の味わいを追加でき、実際の明太子を使うよりもコストを抑えられる〈明太子ソース〉500ｇ×12を発売した。 同製品は、辛子明太子のほどよい辛さに魚介の旨みを効かせた味わいで、必要な分を食材にかけるだけで明太…【続きを読む】
ピックアップ ハレの日にぴったりな縁付金箔入りサイダー発売！【箔座×鈴木鉱泉】
金箔入りの日本酒は、クリスマスやパーティー、お正月など華やかなシーンで提供するとお客さんのウケがいいメニューだ。しかし昨今はあえて酒を飲まない人も増えつつある。 金箔製造販売の箔座（石川・金沢、高岡美奈社長）は11月１日、金箔入りサイダー…【続きを読む】
酒類 日本ワイン専門ECサイトで珍しい日本産「酒精強化ワイン」の取り扱い開始 ！【わいんびと】
日本ワイン専門のモール型ECプラットフォーム〈わいんびと〉（）を運営するLASTSHIP（広島・五日市、山下武社長）は、日本では珍しい「酒精強化ワイン」を新たにリリースした。 醸造過程でアルコール（酒精）を添加することで発酵を止め、味わいに…【続きを読む】
酒類 〝謎味〟で人気の〈タコハイ〉に1.8Lコンクが登場【サントリー】
サントリーは10月10日、〈こだわり酒場のタコハイの素コンク〉（1800mlペットボトル・アルコール度数40％）を全国発売した。 「酒場で愛されるプレーンサワー」として缶（350ml・500ml）や瓶（500ml）製品を販売している〈こだわ…【続きを読む】