ノンアルコール 麦芽100%の本格クラフトノンアルビール〈昼ビ〉で昼飲み需要をさらに！【the Tandem】
デザインファームのthe Tandem合同会社（東京・大森、松永ひろの・銭谷侑共同代表）はこのほど、クラフトノンアルコールビール〈昼ビ〉（350ml 通常税別200円のところ、発売記念価格で同180円／６缶・24缶セット）を発売した。現在は…【続きを読む】
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酒類 今秋、大阪にクラフトビール「中津ブルワリー」誕生!!ホップから栽培し仲間との共感体験も【NI-WA】
街づくりにおける各種コンサルティングを手掛けるNI-WA（東京・九段下、吉川稔代表）は、2020年初秋に、クラフトビールづくりを通じた新たなコミュニケーションをテーマに、大阪・中津に「Nakatsu brewery（中津ブルワリー）」をオー…【続きを読む】
酒類 夏の女子会にもピッタリ!? 飲食店専売の伊産スパークリングワイン６種が初上陸！【ドラフトワイン・システム】
高温多湿の日本の夏に飲むワインとして、スッキリとした味わいのスパークリングワインの人気は高く、ある調査によれば「女子会で飲みたいお酒」として１位の「チューハイ/カクテル」に次ぐ、２位に「スパークリングワイン」が入った。ワイン輸入販売業を手掛…【続きを読む】
酒類 日本産ホップ使用の〈MURAKAMI SEVEN IPA〉が6/22から「タップマルシェ」で通年販売へ！【SVB】
スプリングバレーブルワリー（以下SVB）は、希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN（ムラカミ セブン）」を使用した〈MURAKAMI SEVEN IPA〉（アルコール度数5.5％）を、キリンビールが展開する「タップ・マルシェ」で2…【続きを読む】
酒類 熟成×老化が導くフルーティさとコク！熟成香の新たな世界が明らかに!!【サッポロビール】
サッポロホールディングスとサッポロビールは、〈ヱビスビール〉の「熟成」に着目。長期間の熟成で変化する香り成分の研究により、それらの香りが一般的にビールの「老化」で生成する成分と相互作用し、複雑な「熟成香」を形成していることを解明した。 これ…【続きを読む】
酒類 今度は酒だ!! 昆虫食王国・タイから2種の「昆虫酒」が日本進出！【アールオーエヌ】
昨今、何かと注目を集める昆虫食。当サイトでも、「昆虫食が世界を救う!? ついに東京・上野アメ横に自販機登場！【ティ・アイ・エス×アールオーエヌ】」（） で、気軽に昆虫食ができる自販機を紹介した。 この昆虫食自販機や、昆虫食通販サイト「バグ…【続きを読む】
ニュース [常温]注目のモクテルベースはこれだ！甘くない英国発のノンアル飲料〈シュラブ〉【アルト・アルコ】
３月12日に東京駅八重洲口にオープンする、ロー／ノンアルコールバー「Low-Non-Bar」のコンセプトモクテル（ノンアルコールドリンク）となる〈Low-Non-Bar〉のベースに、高級ノンアルコール飲料などを輸入販売するアルト・アルコ（東…【続きを読む】
酒類 カクテル？ それともスパークリング？ 遊び心いっぱいのクラフトビール登場!!【キリン】
キリンビール（）は、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリー社の〈ブルックリンディフェンダーIPA〉（びん・330ml、アルコール分5.5％）を2020年3月3日から、飲食店や量販店などで販売する。また、料飲店専用…【続きを読む】
酒類 寒い京都で飲むからなおのこと！京都産ホップ使用の〈与謝野の冬〉で乾杯だ!!【SVB】
スプリングバレーブルワリー（以下SVB・）は、発泡酒〈与謝野の冬〉（アルコール度数8.0％）と、〈与謝野の冬～京都天然酵母ver～〉（同7.0％）の2品を、12月25日から「SVB京都」（）のみにて、いずれもレギュラーグラス（360ml）9…【続きを読む】