業務用食品卸大手のトーホーは3月下旬から、BAP認証(世界水産物連盟による責任ある養殖水産物に関するグローバルな認証制度)を取得したサステナブルフード第2弾として、〈EAST BEE 海老フライ(BAP)〉をM(210g・10尾入り、以下同)・L(265g)・2L(300g)・3L(350g) の4サイズ(各サイズ20パック入り)のラインアップで順次発売する。
全てのロットで原料トレース管理が可能な安心・安全、持続可能な商品で、原料にはバナメイ海老を使用。衣にはメッシュ(サイズ)が違う2種類のパン粉を丁寧に手付けし、揚げ上がりの剣立がよくさっくり感のある綺麗な揚げ上がりに仕上げた。
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[冷凍]BAP認証取得のサステナブルな骨取り白身魚フィーレ販売【トーホー】
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