業務用食品卸大手のトーホーは、当社初の取り組みとしてBAP認証（世界水産物連盟による責任ある養殖水産物に関するグローバルな認証制度）を取得した冷凍のサステナブルフード〈骨取り白身魚フィーレ(パンガシウス) ２kg〉１袋2kg（7～9枚入）×５袋を９月下旬から発売する。
同製品は、フィーレタイプの淡泊な白身魚で、骨を取り除いているので使いやすく、フライやムニエルなどさまざまな料理にアレンジしやすい汎用性の高さが特徴となっている。
近年、養殖しやすく環境負荷も少ないことからSDGsに適した魚としても注目されるなどパンガシウスの需要が高まっている中、同社ではBAP認証を取得し、全てのロットで原料トレース管理が可能な安心・安全で高品質な商品として訴求する。
