全国の大手スーパーや飲食店向け商品の企画製造卸業の豊川ハム（愛知・三河一宮、山口 喜正社長）とBtoB用ECサイトの構築・デザイン・運営代行をワンストップで行うシルクル（東京・神保町、里 陽平社長）は2022年3月2日、共同でキッチンカー運営者のための業務用食材卸売サイト「キッチンカー食材マーケット」（https://kitchencar-foodsmarket.com/）をリリースした。
「キッチンカー食材マーケット」は、キッチンカーの開業予定者やすでにキッチンカーを運営している人向けのキッチンカー専用食材通販サイト。
キッチンカーの開業・運営にターゲットを絞った商品展開で、パティやソーセージなどの一部食材は、オリジナル商品の企画・製造が可能だ。
仕入れはスマートフォンでの利用に特化したデザイン設計で、購入履歴からの再注文、お気に入り登録、配送先登録が使えるマイページ機能を搭載している。
支払いは事業者専用掛け払いで、請求書後払い決済サービス「PortiaPAY（ポーシャペイ）」のみの利用となる（利用には要審査）。
長引くコロナ禍により、テイクアウト需要の高まりと、新しい営業形態として低コスト・短期間で始められるキッチンカー事業を始める飲食店が急増している。
キッチンカー運営には食材やテイクアウト容器などが必要だが、それぞれの仕入れ先がバラバラだと手間も時間もかかってしまう。
そこで、必要なものを一カ所に揃えることで、簡単に仕入れ業務ができるよう、キッチンカー専門の業務用食材卸売サイト「キッチンカー食材マーケット」をリリースしたという。
パティやソーセージ作りに圧倒的な技術と経験を持つ豊川ハムと、BtoB向けECサイトの構築に実績のあるシルクル、両社のそれぞれの得意分野を活用して、キッチンカー食材マーケットの商品・コンテンツを充実させ、キッチンカー業界の発展に寄与していくとする。
