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大家さんとの家賃交渉フォーマットを共有！神浪会の伊丹偉業会長が作成し公開

神戸と浪花を盛り上げる飲食店の勉強会組織「神浪会（じんろうかい）」の会長でチャイニーズレストラン「雅苑酒家　南京町本店」を運営するGreat Enterprise Inc.（兵庫・神戸）代表取締役の伊丹偉業さんがこのほど、大家さんとの家賃交…【続きを読む】

2020.03.16

がんばろう外食！（支援等）ニュース読むと得する

実名口コミグルメサービス「Retty」を運営するRettyは、新型コロナウイルスの影響を受けている飲食店を応援する為「＃私が応援したいお店」を紹介するTwitter投稿企画を始めた。「街から人が消えてしまっている」「周辺のイベント中止なども…【続きを読む】

2020.03.13

がんばろう外食！（支援等）ピックアップ読むと得する

一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会（　山川博史代表理事）はこのほど、新型コロナウイルス騒動に伴う外食業界の打撃を受け、これまで「これからの飲食店マネジメントの教科書」（同文舘出版）の幹部教育用動画として、会員向けに提供してい…【続きを読む】

2020.03.11

がんばろう外食！（支援等）ピックアップ読むと得する

お味噌汁に出し茶漬け、炊き込みご飯、蕎麦にうどんと、古来から日本の料理に使われてきた出汁。今、この出汁を前面に押し出した「出汁グルメ」が人気だという。　リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」…【続きを読む】

2020.03.04

ピックアップこんな食材調味料読むと得する

多言語メニューの作成を支援するオンラインサービス「World Menu（ワールドメニュー）」を提供するアイ・ディー・エー（大阪・梅田、ボーディン・トッド・リチャード社長）は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、「World Menu」サイト…【続きを読む】

2020.03.02

がんばろう外食！（支援等）ニュース読むと得する

スウェーデンに拠点を持ち、生活設備製造・販売を手掛けるイケアの日本法人イケア・ジャパン（　以下イケア、千葉・南船橋、ヘレン・フォン・ライス社長）は、同社初の法人向けのプランニングスペース「IKEA for Business」を２月20日に東…【続きを読む】

2020.02.12

設備機器ニュース食器・什器事例紹介備品・消耗品店舗のアレ読むと得する

リクルートライフスタイルの調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」はこのほど、最近の外食業界トレンドとして、環境への配慮が行き届いた飲食店を「サステイナブル・レストラン」と称し、昨今増えてきた背景についてレポートした。外食のプロフェッ…【続きを読む】

2020.02.05

ニュース読むと得する

「一軒め酒場」ならぬ「ゼロ軒めロボ酒場」が登場――一体、何のことやら？と思いきや、ロボットに搭載するソフトウェアの開発などを手がけるロボティクス・サービス・プロバイダーのQBIT Robotics（以下「QBIT社」、東京・半蔵門、中野浩也…【続きを読む】

2020.01.28

集客ロボット設備機器事例紹介ピックアップ店舗のアレ読むと得する

アメリカの伝統料理の一つで、炭火で豚肉の肩の部分の塊肉を時間をかけてゆっくり加熱し、肉の食感や旨味を残しながらほぐせるほど柔らかく仕上げたバーベキュー料理「プルドポーク」を取り扱う店舗が増えているという。　飲食店情報サイト｢ぐるな…【続きを読む】

2020.01.22

ピックアップ読むと得する