ニュース たれ類、みりん類を10月１日納品分から値上げ【キッコーマン食品】
キッコーマン食品は、10月１日納品分からたれ類（焼肉のたれ、ステーキしょうゆなど）とみりん類（本みりん、料理清酒、みりん風調味料など）を値上げする。原材料価格や原油価格などの上昇によるもの。 値上げ幅はたれ類が約５～10％、みりん類が約４～…【続きを読む】
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ニュース 今も飲食店選びにコロナ対策を重視する人が約9割、「店員のマスク非着用」は7割が選ばない【ファンくる調べ】
顧客満足度向上プラットフォーム〈ファンくる〉を運営するROIは、コロナ禍が少し落ち着いてきた中で、外食への意識、特に居酒屋利用に変化はあったのか調査したところ、現在も飲食店を選ぶ際にコロナ対策を重視している人が86％となった。 飲食店を選ぶ…【続きを読む】
ニュース 本格芋焼酎57品を10月１日出荷分から値上げ【雲海酒造】
雲海酒造は10 月１日出荷分から、本格芋焼酎57 品目を値上げする。 平均の値上げ幅は約８％で、主な製品では〈木挽BLUE〉（900ml 瓶・アルコール度数25 度）の税別参考小売価格を現行の924 円から999 円に、〈木挽BLUE 青角…【続きを読む】
ニュース ハム・ソーセージなど９月１日納品分から値上げ【プリマハム】
プリマハムは、９月１日納品分から業務用のハム・ソーセージと加工食品を５～30％値上げする。 主原料をはじめ小麦粉・食用油・包装資材など副資材価格などの高騰を受けてのもので、今年２度目の値上げとなる。
がんばろう外食！（支援等） ７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売再開【沖縄県】
沖縄県は、７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売を再開する。販売期間は７月１日10時から７月31日23時59分まで。 「プレミアムお⾷事券（紙）」は8000円・１万6000円の２種、「プレミアムお⾷事券（電⼦）」は5000…【続きを読む】
ニュース 清酒やビールなど約150品を10月１日出荷分から値上げ【黄桜】
黄桜は、10月１日出荷分から清酒、ビール、発泡酒、リキュール、ミネラルウォーター、炭酸飲料の約150品目を３～15％値上げする。原料費、資材費、燃料費などの高騰を受けてのもの。
ニュース プラントベース食品素材の新ブランド「ポフ」立ち上げ製品化スタート【月島食品グループ】
プラントベース食品素材の新ブランド「ポフ」立ち上げ製品化スタート 月島食品工業、東京フード、ホーライの月島食品グループ各社は、プラントベースフード（植物性原料を主原料とした食品）の新ブランド「Poff（ポフ）」を立ち上げ、既存製品13品に６…【続きを読む】
ニュース 〈辛丹波〉など日本酒約120品とリキュール類の一部を10月１日納品分から５～10％値上げ【大関】
大関は10月１日納品分より、 〈辛丹波〉や〈のものも〉などの日本酒約120品、リキュール・スピリッツの一部パウチタイプの出荷価格を５～10％値上げする。 原材料費やエネルギー費の諸経費上昇に包装資材や物流コストの上昇が加わり、企業努力のみで…【続きを読む】
ニュース 中国・上海に現地法人設立し日中食産業の交流や新ビジネスの創出へ【ChefooDo】
食育の普及と食糧自給率向上を目指す料理人の団体である一般社団法人ChefooDo（東京・築地、片岡護会長）は７月、中国・上海に「上海食福得（シェフード）実業発展有限公司」を設立する。 同時に日本と中国の料理人や食領域企業の交流を目的とした会…【続きを読む】