酒類 日本初！ 通常より低い沸点35度で減圧蒸留したフルーティーな本格米焼酎発売【松井酒造】
〈倉吉〉〈鳥取〉〈山陰〉などのウイスキーを製造・販売している鳥取県倉吉市の松井酒造は、日本初（同社調べ）となる減圧蒸溜沸点35度の蒸溜法で作った本格米焼酎〈倉吉〉720mlを９月から順次出荷する。 磨き50％の山田錦と黄麹、厳選した酵母を原…【続きを読む】
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酒類 米メインだ！オーク樽熟成だ！ライスグレーンウイスキーの７年モノが2024年４月にリリース！【八海醸造】
日本酒〈八海山〉などを製造する八海醸造（新潟県南魚沼市、南雲二郎社長）は８月８日、2016年に免許を取得した深沢原蒸溜所で製造した、米を主な原料とするライスグレーンウイスキーを熟成７年目となる24年４月に発売することを発表した。 同社は…【続きを読む】
酒類 冷涼感と青リンゴの香り楽しめる本格芋焼酎開発！ 首都圏で先行発売【薩摩酒造】
薩摩酒造（鹿児島・枕崎、本坊愛一郎社長）は８月１日、本格芋焼酎〈彩響（あやひびき）〉（アルコール度数25度・900ml瓶・参考小売価格1397円）を、東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、山梨の首都圏１都７県で先行発売した。 〈彩響〉…【続きを読む】
酒類 米国で人気の仏ブルゴーニュ産スパークリングワインが日本上陸！【ペルノ・リカール・ジャパン】
ワイン＆スピリッツメーカーであるペルノ・リカール・アジア S.A.S.の100％子会社のペルノ・リカール・ジャパン（東京・飯田橋、トレイシー・クワン社長）はこのほど、スパークリングワイン「リュック・ベレール（LUC BELAIRE）」ブラン…【続きを読む】
酒類 ジャスミン焼酎660ml瓶終売し新たに500ml瓶と1.8L紙パックに！【サントリー】
サントリーは10月10日、〈ジャスミン焼酎「茉莉花（まつりか）」500ml瓶〉と〈同1.8Ｌ紙パック〉を発売する。 〈ジャスミン焼酎「茉莉花」〉（660ml瓶）は2004年に発売し、料飲店を中心に取り扱われている製品。ジャスミン茶葉「銀毫（…【続きを読む】
酒類 飲んで社会課題解決？地域の素材活用したサステナブルジンブランド「YORI」から２品発売！【Connec.t】
地域事業開発などを手がけるConnec.t（東京・渋谷、小口潤社長）は７月10日、地域の果物や樹木などをボタニカルにした国産クラフトジンブランド 「YORI（ヨリ）」から、〈KAMIKAWA〉500mlびん・アルコール分42％と〈FUJI〉…【続きを読む】
酒類 ［常温］「代替肉用料理酒」って!? 大豆ミート特有のにおい抑え薄味でもおいしく！【白鶴酒造】
白鶴酒造は6月29日、大豆ミートなどの植物性たんぱく特有のにおいを抑え、素材の風味を向上させる代替肉用料理酒〈白鶴 料理酒 ＣＳ－４Ｔ〉18Ｌキュービックコンテナー段ボール詰・アルコール分12％以上13％未満を発売した。 大豆ミートなどの植…【続きを読む】
酒類 ソーダ割りに合う!! 50周年記念商品に業務用900mlと1.8Lの瓶・紙パックを追加【雲海酒造】
雲海酒造は８月１日、本格そば焼酎〈そば雲海 雲海そば花酵母仕込み〉の1.8Ｌと900mlの瓶および紙パック計４アイテムを発売する。昨年11月に業務用中心に発売した720ml瓶（〈同 グリーン丸 720ml瓶 25度〉）に続くもの。 同社代表…【続きを読む】
酒類 ［常温］東京・深川発！なんと200Ｌのフラスコで蒸留したクラフトジンの登場だ!!【リカシツ】
教育機関などに理化学製品を卸す関谷理化（東京・新日本橋、関谷幸樹社長）の子会社で、東京・清澄白河で理化学ガラス製品などのアンテナショップ「リカシツ」を運営するリカシツ（東京・清澄白河、関谷幸樹社長）はこのほど、オリジナルのジン用蒸留器「ニュ…【続きを読む】