酒類 ヴィーガン・低糖質のプロセッコ〈Emissary〉の販売開始【WINEPRO】
飲食店・酒販店向け業務用ワイン仕入サイト〈WINEPRO〉を運営するイズミセ（京都・烏丸、戸塚尚孝社長）は、サスティナブル農法で造られたヴィーガン対応・低糖質のプロセッコ〈Emissary（エミッサリー）〉750mlの取り扱いを始めた。 〈…【続きを読む】
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酒類 「EUオーガニック認証」取得のフレンチウイスキー４品が日本初上陸【レミーコアントロージャパン】
レミーコアントロージャパン（東京・虎ノ門、ザビエ・タロ社長）は10月１日、日本初上陸となる「EUオーガニック認証」を取得したフレンチウイスキー〈ドメーヌ・デ・オート・グラス〉500mlを発売する。ラインナップは、パーマネントコレクションの〈…【続きを読む】
酒類 これがスパイス酒だ！ 福島産米焼酎の蒸留粕原料のウオッカと極上のスパイスが融合!!【ねっか×オリエンタルリカー】
福島県只見町の特産品である米を使用した〈米焼酎ねっか〉を造る合同会社ねっか（福島・只見町、脇坂斉弘代表社員）は、東京・渋谷に居酒屋「Umebachee」などを運営する梅澤豪さんが代表を務め、スパイスと酒の新たな融合点を探求する「スパイスと酒…【続きを読む】
酒類 心地よい香りが特徴の宇治抹茶使った本格焼酎発売【福徳長酒類】
オエノングループの福徳長酒類は９月20 日、宇治抹茶を使用した本格焼酎〈宇治抹茶焼酎〉600ml・瓶を発売した。 国産米を使って仕込んだ米焼酎もろみに、京都産の茶葉を使用した宇治抹茶を10％加え蒸留。お茶本来の風味を引き出し、抹茶ならではの…【続きを読む】
酒類 「台湾最小のブリュワリー」産クラフトビア５種を新たに！【亜東】
アジア地域のクラフトビールの輸入・卸売などを手掛ける亜東（東京・大塚、市川りょう社長）が運営するブランド「Monsoon Made（モンスーンメイド）」は９月９日、台湾のマイクロブリュワリー「Muho Brewery （沐禾鮮釀）」が製造・…【続きを読む】
酒類 清酒〈久保田〉の朝日酒造がジン市場に参入！
〈久保田〉など日本酒の酒蔵である朝日酒造（新潟・長岡、細田康社長）は、2030年で創業200周年を迎えるにあたり「次の100年を見据えた新たな挑戦」として、ジンを開発し蒸留酒事業に新規参入する。９月12日には約５億円を投資して本社敷地内に建…【続きを読む】
酒類 ウイスキー樽→日本酒→その樽にウイスキー入れて仕上げた〈シーバスリーガル〉を日本で先行発売！【ペルノ・リカールJ】
ペルノ・リカール・ジャパンは９月24日、同社が展開するブレンデッドスコッチウイスキー〈シーバスリーガル〉のブレンドの一部を、富山県の銘酒〈満寿泉〉の「日本酒カスク」でフィニッシュした革新的な商品〈シーバスリーガル 匠リザーブ 12年〉を発売…【続きを読む】
酒類 13周年迎え原点回帰！ ベルギーに委託した初の独自ブランドビールを自社醸造でも!!【Far Yeast Brewing】
クラフトビールの製造・販売や飲食店運営などを手掛けるFar Yeast Brewing（山梨・小菅村、山田司朗社長）は９月４日、創立13周年を記念して同社初のオリジナルブランドビール〈馨和 KAGUA〉を自社醸造した〈KAGUA Blanc…【続きを読む】
酒類 ２年かけて開発した独自酵母使用！ 〈大関 大吟醸〉をリニューアル【大関】
酒造メーカーの大関は９月16日、〈大関 大吟醸〉（720ml瓶詰／アルコール分15％／日本酒度＋１）の酒質とデザインをリニューアルする。２年間かけて改良を重ねて育種した大関オリジナル酵母「白銀（はくぎん）酵母」を使用することで、香り成分を同…【続きを読む】