極洋は３月１日、にんにくの香りやレモンのさっぱり感が食欲をそそる〈味付カツオタタキ（ガーリックレモン）〉３kg×３合を発売する。
同商品の開発にあたり、生成ＡＩ（人工知能）を活用。普段鰹たたきを食べない20～30代や鰹が苦手な人へ訴求するために、ペルソナをＡＩで30人分設定してアンケートを取った結果、ガーリックレモンの風味が最も人気だったことから開発した。ＡＩを利用した商品開発は同社初となる。
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