［冷蔵］90日間保存可能なホイップシリーズで食品ロス軽減！【雪印メグミルク】

　雪印メグミルクは今春、長期保存が可能なロングライフ（ＬＬ）ホイップシリーズの業務用製品の拡充を図り、〈ＬＬフレッシュホイップ45〉1000ml×８本と〈ＬＬブレンドホイップ10〉同を発売する。

　一般的なホイップクリームの賞味期限は約２週間（冷蔵・未開封）のところ、２品とも90日間（同）と長期保存が可能。物流課題や人手不足解消、食品ロス軽減に寄与するとする。

　〈ＬＬフレッシュホイップ45〉は北海道産生クリームを100％脂肪源とする乳脂肪を45％含み、まろやかなコクとリッチな味わい。

　フレッシュクリームと比較して高いオーバーラン（ホイップクリームに含まれる空気の割合）と取り扱いしやすいホイップ性を有し、加熱調理では適度に粘度がつき分離しにくい。

　〈ＬＬブレンドホイップ10〉は北海道産生クリームを配合した乳脂肪10％のクリームで、さわやかなミルク感ですっきりとした風味。デザートから調理まで幅広いメニューに対応できる。