極洋は9月1日、しっとりとした食感が人気のかに風味かまぼこ「オーシャンキング しっとりマリンファイバー」シリーズに、解凍後に程よい大きさでばらけるようにした〈オーシャンキング しっとりマリンファイバーの匠〉500g×12袋×2合を新たに追加する。
従来は1個ずつ形を揃えてバラバラに急速冷凍する「バラ凍結」で提供していたが、今回は500gをまとめて急速冷凍し、自然解凍後にほぐすと1個10g程度にきれいにばらける工夫を施した。
形がきれいに揃わない代わりにコストを抑えて少し安く提供。手巻きずしや天津飯など形の統一感にこだわらないメニューなどで利用しやすくした。







