食品加工品(魚介)新商品情報

[冷凍]しっとり食感のカニカマ〈オーシャンキング〉にほぐれやすくした新商品追加【極洋】

2025年8月8日 8:42 am

 極洋は9月1日、しっとりとした食感が人気のかに風味かまぼこ「オーシャンキング しっとりマリンファイバー」シリーズに、解凍後に程よい大きさでばらけるようにした〈オーシャンキング しっとりマリンファイバーの匠〉500g×12袋×2合を新たに追加する。

 従来は1個ずつ形を揃えてバラバラに急速冷凍する「バラ凍結」で提供していたが、今回は500gをまとめて急速冷凍し、自然解凍後にほぐすと1個10g程度にきれいにばらける工夫を施した。

 形がきれいに揃わない代わりにコストを抑えて少し安く提供。手巻きずしや天津飯など形の統一感にこだわらないメニューなどで利用しやすくした。