ニュース アサヒGHDのシステム障害の影響広がる～受注・出荷の停止で飲食店にも「樽生」届かず～
アサヒグループホールディングス（アサヒＧＨＤ）がサイバー攻撃を受けて９月29日朝にシステム障害が発生し、製品の受注・出荷が停止した影響が、飲食店が取り扱う樽生ビールなどにも広がっている。 サイバー攻撃によって出荷のシステムに不具合が生じたこ…【続きを読む】
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ニュース 
ピックアップ 今年の「トレンド鍋」は豊かな芳香で心まで満たす「アロマ鍋」に決定！【ぐるなび】
ぐるなびは2025年「トレンド鍋」に、ハーブやスパイス、柑橘類の香りを使い五感で味わう「アロマ鍋」を選定した。「トレンド鍋」は鍋のシーズン到来前に飲食店のメニュー開発のヒントになることなどを目的に、ぐるなびのビッグデータや会員へのアンケート…【続きを読む】
調査・統計 飲みたい街で「三軒茶屋」が15ランクUPの16位！ １位は６年連続で「新宿」に【ＨＰグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関であるホットペッパーグルメ外食総研が発表した関東４都県（東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県）の「飲みたい街ランキング」で、「三軒茶屋」が前回調査から15ランクアップし16位に入った。そのほか急上昇した…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー デリバリー注文一元管理サービス提供するtacomsが競合のモバイルオーダーラボ買収
複数のデリバリーサービスを一元管理できるサービス〈Camel〉を開発・運営するtacoms（タコムス／東京・中目黒、宮本晴太社長）と、同様の一元管理サービス〈Ordee〉のモバイルオーダーラボ（東京・南青山、肥田陽生社長）は９月11日、両社…【続きを読む】
ピックアップ 素材と鮮度にこだわった飲食店向け食材を厳選！ 有名シェフが協力したオンラインストア開設【TP東京】
飲食店向けテイクアウト用パッケージの販売や食品を中心としたブランディングなどを手がけるTP東京（東京・恵比寿、山谷祐貴社長）は９月８日、飲食店向け食材を中心としたオンラインストア〈A RESTAURANT FOODS（ア・レストラン・フーズ…【続きを読む】
調査・統計 外食で「人にしてほしいサービス」トップは「調理」で約７割占める【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関であるホットペッパーグルメ外食総研が、首都圏・関西圏・東海圏の20～69歳の男女を対象に実施した「外食する際にどの程度人によるサービスにこだわるか」の調査によると、「人によるサービスの方がいい」と「…【続きを読む】
集客 Yahoo検索時に生成AIが店のクチコミ要約！ 最大3トピックに分類する新機能追加!!【LINEヤフー】
LINEヤフーは、〈Yahoo!検索〉に掲載されている全国約4.6万カ所のカフェやレストランなどの飲食店を対象に、クチコミから生成AIが評判を抽出し、検索結果上に表示する機能の提供を始めた。 〈Yahoo!検索〉ではこれまで、飲食店を検索し…【続きを読む】
調査・統計 飲食店でビール飲む頻度は「月に１日」が最多！ 好きな味は「爽快な飲み心地」が４割に!!【ぐるなび調べ】
ぐるなびが、〈楽天ぐるなび〉ユーザーなど20～60代のぐるなび会員1300人を対象に実施した「ビールに関する意識調査」によると、飲食店でビールを飲む頻度は、「月に１日くらい」が14.5％で最多となり、「ほとんど飲まない」が約４割を占めた。同…【続きを読む】
酒類 まさにリーズナブル！ 2000円のジャパニーズブレンデッドウイスキーが登場!!【サクラオB&D】
国産シングルモルトウイスキー〈桜尾〉や〈戸河内〉などを製造・販売しているサクラオブルワリーアンドディスティラリー（広島・廿日市、白井浩一郎社長）は10月１日、ウイスキーの新ブランドとして〈ブレンデッドジャパニーズウイスキー SOGAINI（…【続きを読む】