ピックアップ AIがカメラ画像から料理の見映えと提供時間確認するサービスの実証実験開始【セーフィー×EAGLYS】
通常営業に戻り人手不足が深刻化する飲食店にとって、混雑時に提供する料理の見映えや提供時間などをしっかりとチェックする体制を作ることが厳しくなっている店も現れている。 そこで、クラウド録画サービス〈Safie〉を運営するセーフィー（東京・五反…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 人体に影響ない除菌液噴霧器の実証実験開始【アルファクス・フード・システム】
外食企業向けITシステムを提供するアルファクス・フード・システム（山口・山陽小野田、田村隆盛社長、以下AFS社）は、菌やウイルスを簡単に除菌できるゲート型除菌噴霧器「ウイルスゲート・ショット」について、グルメ回転寿司チェーン《すし銚子丸》を…【続きを読む】
ピックアップ アルバイトの接客から幹部のマネジメントまで29講座のeラーニング発売【キャプステーション】
運輸業界のドライバー向けeラーニングシステム〈グッドラーニング！〉を運営するキャブステーション（東京・五反田、楠木崇延社長）は、新たに飲食店スタッフ向けeラーニングシステム〈グッドラーニング！for飲食〉（）の販売を始めた。 〈グッドラーニ…【続きを読む】
集客 最短１日から営業できる「キッチンカーお試しサービス」開始【ClickDishes】
カナダ生まれのテイクアウトアプリ〈ClickDishes〉（）を日本で展開するClickDishes Japan（東京・大森、塚本信仁社長）は、キッチンカー事業を始めたいと考えている飲食店や個人を対象に、最短１日からキッチンカーをレンタルで…【続きを読む】
ロボット フード業界の新たなビジネスチャンス創出する体験型イベント「FOODCROSS conference 2021」が11月18日開催
フード業界向けに受発注や請求書発行などの電子商取引プラットフォームを運営するインフォマートは11月18日、フード業界の新たなビジネス機会を創出する１dayイベント「FOODCROSS conference 2021」をリアル会場とオンライン…【続きを読む】
予約管理 加盟店向けに「無断キャンセル保険」提供開始【ぐるなび】
ぐるなびは11月１日、加盟店向けに「無断キャンセル保険」の提供を始めた。ノーショウ（無断キャンセル）による飲食業界の被害額は年間で約2000億円と推計されている中、サポート強化の一環としてキャンセル料を回収できずに発生した損害を補償するサー…【続きを読む】
ピックアップ アレルギーならお任せ！ 原材料欄の写真送るだけで全メニュー管理できるアプリが登場！【CAN EAT】
食物アレルギーがある人は子どもを中心に増加傾向にあるものの、アレルギーに関する情報を網羅的に把握するためには、食品表示に関する正しい知識と社内でのダブルチェックが必須となるため、事業者によっては十分な体制を整えることが難しい。 そこで飲食店…【続きを読む】
ピックアップ 外国人スタッフに最適！ 無料で日本語学習できるAI搭載アプリが登場!!【IPPO】
コロナ禍による時短要請なども徐々に解除・緩和され営業再開する店舗が増える中、コロナ禍前からの課題である人手不足で悩む飲食店が増え始めている。そうなると外国人を雇いたいところだが、言葉の面で不安になることも多い。 越境マーケティング支援や海…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 受給可能な補助金・助成金制度と金額を手軽に自動診断【Okage】
セルフオーダー〈Okage Go店内版〉や〈Okageセルフレジ〉などを開発・販売し飲食店のDXを推進するOkage（東京・築地、内田善久社長）は、ＩＴを活用した経営を支援するライトアップ（東京・渋谷、白石崇社長）と業務提携し、受給できる補…【続きを読む】