がんばろう外食！（支援等） 大阪市が府の時短協力金に最大１万円上乗せ支給
大阪市は、「まん延防止等重点措置」の時短営業要請に協力した飲食店などを対象に、大阪府協力金への上乗せ支給を実施する。 大阪府は、国の方針にならい中小企業に対して、１日あたりの売上が７万5000円以下の場合は１日３万円、同７万5000～25万…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 「ごちめし」「さきめし」などの登録店対象にワクチン接種受付【ジャパネットHD×Gigi】
ジャパネットホールディングス（HD）は、フードテックサービス「ごちめし」「さきめし」「びずめし」を運営するGigi（福岡・天神、今井了介社長）と協力し、ジャパネットHDの新型コロナウイルスワクチンの職域接種の対象範囲に、Gigiのサービスに…【続きを読む】
調査・統計 2021年前半はランチ来店客数がディナーを大幅に上回る【テーブルチェック調べ】
飲食店の予約・顧客管理システムを開発・提供しているTableCheck（テーブルチェック）の予約・顧客管理システム「TableCheck」を使っている全国約5000店舗から集めた集計データ（６月20日時点）によると、政府による「緊急事態宣言…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 4人グループで2人ずつの別席は大丈夫？－－東京都が飲食店向け「まん延防止」対応のQ＆A公表
東京都は、「まん延防止等重点措置」に移行したことに伴い、これまでにはなかった条件を付けて飲酒を許可した。しかし、その条件について実際の運用面で戸惑う飲食店も多い。そこで、都はよくある問い合わせについて回答したQ&Aを公表。以下のような質問な…【続きを読む】
調査・統計 この夏注目の激辛メニューはタイの焼きそば〈パッキーマオ〉【ぐるなび】
ここ数年「激辛料理」の人気は定着しつつあるが、それを裏付けるように、ぐるなびのビッグデータを活用して食のトレンドを分析する「ぐるなびデータライブラリ」によると「激辛料理」の東京都内の取扱店舗指数が3年連続で増加し、約2倍に増えているという。…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 売上増へ──「飲食店向け写真の撮り方ガイド」を無料配布中！【日本政策金融公庫】
最近は若い人を中心に、インスタグラムで行きたいお店を探すケースが増えてきた。また、店頭に食欲をそそる写真入りのメニューが掲示されていたら、思わず入店したくなってしまう。 SNS全盛期において、料理の写真は見た目が10割。いくら味がよくても、…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 奈良、高知、鹿児島の３県で時短要請終了
奈良県は奈良市、天理市、生駒市の３市で、高知県は高知市で、鹿児島県は鹿児島市、霧島市の２市で飲食店に対する時短営業を要請していたが、３県ともに予定通り6月20日で終了した。 ６月21日以降、「緊急事態宣言」または「まん延防止等重点措置」の適…【続きを読む】
調査・統計 飲酒ユーザーの６割超が外飲みできないことに「不満」【SAKE Street調べ】
コロナ禍とそれに対する政府や自治体による対応策により、人々の飲酒習慣にも変化が起きているのではないかということで、その実態を調査した結果が発表された。 日本酒の普及と販売、輸出を手掛ける酒ストリート（東京・浅草橋、藤田利尚社長）が運営する日…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 東京・大阪など独自条件付きで酒類提供許可へ【14都道府県の時短要請まとめ】
6月21日以降、「緊急事態宣言」から「まん延防止等重点措置」に移行する７都道府県と「まん延防止」が延長される３県、「緊急事態」または「まん延防止」が解除される４県の時短要請の内容についてまとめた。「まん延防止等重点措置」の10都道府県【北海…【続きを読む】