調査・統計 今年の年末商戦も厳しい!? 約９割が「勤務先で忘年会しない」【ライボ調べ】
キャリアや就職・転職全般に関する研究や各種調査を行う機関「Job総研」を運営するライボ（東京・渋谷、小谷匠社長）が実施した「2021年 忘年会意識調査」によると、全体の９割弱が「勤務先での忘年会は実施しない」と回答した。 同社は11月5～9…【続きを読む】
読むと得する
調査・統計 
がんばろう外食！（支援等） 12月1日から「Go To Eat」食事券の販売再開【奈良県】
奈良県は、12月１日から「Go To Eat」プレミアム付き食事券の販売を再開し、12月６日から発券できるようにすることを決めた。１冊１万円で１万2000円分利用できる。 有効期限は12月15日までとなっているが、現在、国に対して延長を要請…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 人体に影響ない除菌液噴霧器の実証実験開始【アルファクス・フード・システム】
外食企業向けITシステムを提供するアルファクス・フード・システム（山口・山陽小野田、田村隆盛社長、以下AFS社）は、菌やウイルスを簡単に除菌できるゲート型除菌噴霧器「ウイルスゲート・ショット」について、グルメ回転寿司チェーン《すし銚子丸》を…【続きを読む】
集客 【インタビュー】「〈PayPayグルメ〉でカジュアル店でも事前決済の文化浸透を」ヤフー・西田裕志ロコ本部長
ヤフーは10月27日、新たな飲食店予約サービス〈PayPayグルメ〉（）を始めた。これまで〈Yahoo!ロコ〉の中に組み込まれていた飲食店向け予約サービスを独立させたもので、〈Yahoo!ロコ〉加盟店はそのまま〈PayPayグルメ〉にスライ…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 11月8日から「Go To Eat」食事券購入の抽選受付開始【兵庫県】
兵庫県は、11月８日から「Go To Eat」プレミアム付き食事券の最終発行分を販売を再開する。ウェブで11月14日23時まで受け付けた後に抽選する。１冊１万円で１万2500円分利用でき、当選すれば１人２冊まで購入できる。 利用期間は現在の…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 雇用調整助成金・休業支援金のコロナ特例12月末まで延長【厚労省】
厚生労働省は、現在11月末までとなっている雇用調整助成金と休業支援金についての新型コロナ対策に基づく特例を12月末まで継続することを決めた。 雇用調整助成金は、原則として１人１日当たりの支給上限額が１万3500円で、助成率は解雇していない場…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 11月1日に時短要請解除も「Go To Eat」食事券の店内利用は８日から【沖縄県】
沖縄県は、飲食店に対する時短営業の要請を11月1日に解除した。１日以降は感染症予防の対策を実施することと、同一グループ・同一テーブルで原則４人以内とすることを求める。これにより、飲食店への時短要請をしている自治体はゼロとなった。 これに伴い…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 11月10日から「Go To Eat」食事券の販売再開【栃木県】
栃木県は、11月10日から「Go To Eat」プレミアム付き食事券の追加発行分を販売を再開する。１冊１万円で１万2000円分利用でき、１人２冊まで購入できる。 有効期限は12月15日までだが、現在、政府で延長について検討している。現時点で…【続きを読む】
事例紹介 パンに関する質問に複数の著名シェフが回答！オンライン「ベーカリー相談室」開始【ミヨシ油脂】
ミヨシ油脂が運営する、ベーカリー向け情報サイト「MIYOSHI no KIMOCHI」はこのほど、新企画「ベーカリー相談室」を開始した。 同社は「新商品開発、後継者育成、店舗運営などの経営課題は、ベーカリーの規模や市場環境を問わず共通してい…【続きを読む】