食品 [冷凍]大豆ミートもここまで来た！ ジューシーさや食感にこだわったハンバーグ【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは、大豆ミートや植物由来の食材を使用した新シリーズ「イートベジ（EAT-VEGE)」を立ち上げ、〈イートベジ 大豆ミートのハンバーグ（デミグラス風）〉（115ｇ×40×２合）など８品をラインナップに揃えた。 訪日外国人や外国…【続きを読む】
食品
食品 
食品 [冷凍]衣付きのまま天ぷらを凍結!? 新製法でよりジューシーな白身天ぷら開発！【マルハニチロ】
マルハニチロは、衣付けしたフライを油調せずにそのまま凍結する新技術「ノンプリフライ製法（特許出願中）」を開発。その第１弾として８月１日、〈ノンプリフライ！揚げるだけ白身天ぷら〉（750ｇ（30枚）×８袋×２号）を発売する。 通常の冷凍フライ…【続きを読む】
食品 [冷凍]ありそうでなかった《三陸産わかめ唐揚げ》【理研ビタミン】
理研ビタミンは、表面はサクサクながら、噛むとわかめの食感も味わえる〈三陸産わかめ唐揚げ（冷凍）〉（500ｇ×10）を発売した。調理済み冷凍食品の販売は同社にとって初めて。 約170～180℃の油に凍ったまま約１分～１分半揚げるだけで提供でき…【続きを読む】