調味料 ［常温］ヒゲタ醤油が凄いタレ開発！1時間後でもご飯に浸み込まないからテイクアウトにGOOD！
ヒゲタ醤油は２月１日、業務用製品として、〈ヒゲタ 味名人かけるだけ 天丼のたれ〉230mlスクイズボトル×12本と〈ヒゲタ 味名人かけるだけ タレかつ丼のたれ〉同を新発売した。 〈ヒゲタ 味名人かけるだけ 天丼のたれ〉は、超特選しょうゆ〈本…【続きを読む】
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調味料 ［常温］キッコーマンが動いた!! ベジタリアンに7大アレルゲン対応の調味料発売！
キッコーマンは２月１日、2021年春の業務用新製品として、「ワン・ファミリー」の２品を含めた計４品を投入した。 ベジタリアン対応と７大アレルゲン不使用の２つを付加価値に据えた「ワン・ファミリー」シリーズからは、〈キッコーマン ワン・ファミリ…【続きを読む】
調味料 テイクアウト・デリバリー向けに人気の定番ソース13種を小袋化！【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは、コロナ禍で飲食店のテイクアウトやデリバリー需要が続いていることを受けて、定番のソースやドレッシング類について、惣菜や弁当に衛生的で手軽に添付できる小袋タイプのラインナップを拡充している。 10月14日に同社の定番人気商…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 飲食店応援企画！抽選で300店舗に「伯方の塩セット」プレゼント！【伯方塩業】
伯方塩業は、新型コロナウイルスの感染拡大により影響を受けている全国の飲食店を支援する一環で、2021年１月11日（塩の日）までの期間で「飲食店を元気に！ 伯方の塩 テイクアウト応援（塩）プレゼントキャンペーン」を実施する。 テイクアウトやデ…【続きを読む】
調味料 [常温]〈梅塩〉〈柚子塩〉でおいしさプラス！小袋だからテイクアウトやデリバリーにも最適【伯方塩業】
テイクアウトやデリバリーに力を入れる飲食店も多いなか、料理がおいしいのはもはや当たり前。それなら「調味料」で差別化をしてみてはどうだろうか。それも、「は！か！た！の！しお♪」のインパクトあるCMでおなじみの、塩で有名な会社の製品で。 伯方塩…【続きを読む】
調味料 [常温] 非加熱製法のフレッシュ・ドレッシング３種を発売【味の素】
味の素は、できるだけ熱を加えない非加熱製法でフレッシュな味わいを実現したドレッシング３種〈北海道ミルク＆ハニー〉〈地中海レモン〉〈地中海オリーブオイル＆ハーブ〉（各500ml×６本×２）を10月１日に発売する。 〈北海道ミルク＆ハニー〉は北…【続きを読む】
調味料 高級感あるメニューが白トリュフ香るマヨソースで手軽にできる！【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは、付加価値をつけられる高級感あるメニュー作りに役立つ製品として〈薫るトリュフのマヨソース〉300ｇ×20を発売した。 トリュフ入りきのこペーストと白トリュフオイルで芳醇な香りを出し、トリュフと相性がいいマシュルームを具材…【続きを読む】
調味料 [常温]持ち帰りや宅配など店外需要に！経時変化に強い「たれ」3種新発売【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、2020年秋の業務用新製品として、〈ヤマサ からめタレ 黒酢あん〉（1.13kg×６）、〈同 ヤンニョム〉（1.17kg×６）、〈同 香る塩だれ〉（1.13kg×６）を2020年８月20日から発売する。 「ヤマサ からめタレ」…【続きを読む】
調味料 [常温]「デザートベース」シリーズに調製豆乳で固まる新製品ラインナップ！【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、2020年秋の業務用新製品として、「デザートベース」シリーズに、調整豆乳で固まる新製品３品を8月20日から発売する。 「デザートベース」は、冷やした牛乳と1:1で混ぜるだけで簡単にデザートが作れる製品。簡便調理で味と調理方法の…【続きを読む】