加工品（肉） ［常温］老舗醤油会社が本格的なチキンカレー＆ポークカレーを発売！【宮島醤油】
宮島醤油（佐賀・唐津、宮島治社長）は４月１日、業務用として〈ココナッツミルク香るグリーンカレー（チキン）〉160ｇレトルトパウチ×40入／１ケース（送料別、５ケース以上で送料無料）と〈スパイスにこだわったブラックカレー（ポーク）〉同の2品を…【続きを読む】
加工品（肉）
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加工品（肉） ［冷凍］まるでレア!? 低温真空調理済だから安全に４分で極厚トンカツが完成！【久世】
業務用卸の久世は、コロナ下に家庭用として打ち出した「make!t（メイキット）」ブランドをこのたび業務用PBにリブランディングし、新商品４品を発売。高付加価値と効率簡便をコンセプトにし、市場での差別化を図れるブランドとして提案する。 その新…【続きを読む】
加工品（肉） ［常温］仙台牛100％使用のこだわりボロネーゼを業務用向けに発売！【パリンカ】
宮城・仙台でイタリアンレストラン「パリンカ」を運営するパリンカ（宮城・大町西公園、小関康オーナーシェフ）は２月１日、業務用パスタソース〈レストランパリンカのボロネーゼ〉100ｇレトルトパウチ／1kgレトルトパウチ（常温保存・賞味期限730日…【続きを読む】
食品 ［冷凍］簡便調理シリーズ拡充！ 〈栗かぼちゃ旨煮〉など５品追加【ニッスイ】
ニッスイは、人手不足に対応するため、電子レンジやオーブン、湯せんなど手間をかけずに提供できる「Ｅ調理」シリーズを大幅に拡充し、新製品５品・リニューアル４品を新たに追加する。新商品のうち野菜メニューを簡単に提供できる製品として〈Ｅ調理 栗かぼ…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］スパイス効いたエスニック風味のチキン２品発売【ケイエス冷凍食品】
ケイエス冷凍食品は、アジアの屋台料理を参考にアレンジした業務用の創作料理シリーズ「東方屋台めぐり」に、〈エスニックチキン（タンドリー風）〉500ｇ×10×２と〈同（ケバブ風）〉同を追加した。 〈エスニックチキン（タンドリー風）〉は、１枚肉の…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］むね肉の繊維感とジューシー感を味わえる「究極の唐揚げ」第２弾発売！【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは「究極の唐揚げ」シリーズの第２弾として、４月１日に〈究極の唐揚げ（むね）〉１㎏・６袋を発売し、味わいと健康志向への訴求を兼ねた高付加価値商品として提案する。 新技術によりむね肉本来の繊維感を保持しつつ、新配合のバッター液でコ…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］甘辛ソースのこってり関西風焼きそばでシェア拡大を【マルハニチロ】
マルハニチロは３月１日、ソース焼きそば製品が順調に出荷を増やしていることから、さらなるシェア拡大を図るため、濃厚なソース味の〈甘辛ソースが効いた! なにわの太麺焼そば〉１㎏×６袋×２合を発売する。 同社はこれまで万人受けしやすいスッキリした…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］焦がしにんにく油が香ばしい！ 牛カルビ丼発売【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは１月１日、自然解凍でも提供できる人手不足対応の丼シリーズ「どんぶり食堂」に〈どんぶり食堂 牛カルビ丼の具（黒マー油）〉110ｇ×５×４×３合を追加した。 炙り焼きしたスライス状の牛肉を、リンゴ果汁とガーリックチップに焦がし…【続きを読む】
加工品（肉） 国産羊肉の輸出産業化目指し「羊肉」と「循環型畜産」のプロが協業！【SHEEP SUNRISE×ザッツ・オールライト×GOODGOOD】
羊業界全体の活性化を目指すユニット「SHEEP FREAKS」を運営するSHEEP SUNRISE（東京・麻布十番、関澤波留人社長）と、ブランディング事業などを手掛けるザッツ・オールライト（東京・南青山、磯野健二社長）、ヘルシーで環境や社会…【続きを読む】