加工品（肉） ［冷凍］むね肉の繊維感とジューシー感を味わえる「究極の唐揚げ」第２弾発売！【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは「究極の唐揚げ」シリーズの第２弾として、４月１日に〈究極の唐揚げ（むね）〉１㎏・６袋を発売し、味わいと健康志向への訴求を兼ねた高付加価値商品として提案する。 新技術によりむね肉本来の繊維感を保持しつつ、新配合のバッター液でコ…【続きを読む】
加工品（肉）
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加工品（肉） ［冷凍］甘辛ソースのこってり関西風焼きそばでシェア拡大を【マルハニチロ】
マルハニチロは３月１日、ソース焼きそば製品が順調に出荷を増やしていることから、さらなるシェア拡大を図るため、濃厚なソース味の〈甘辛ソースが効いた! なにわの太麺焼そば〉１㎏×６袋×２合を発売する。 同社はこれまで万人受けしやすいスッキリした…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］焦がしにんにく油が香ばしい！ 牛カルビ丼発売【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは１月１日、自然解凍でも提供できる人手不足対応の丼シリーズ「どんぶり食堂」に〈どんぶり食堂 牛カルビ丼の具（黒マー油）〉110ｇ×５×４×３合を追加した。 炙り焼きしたスライス状の牛肉を、リンゴ果汁とガーリックチップに焦がし…【続きを読む】
加工品（肉） 国産羊肉の輸出産業化目指し「羊肉」と「循環型畜産」のプロが協業！【SHEEP SUNRISE×ザッツ・オールライト×GOODGOOD】
羊業界全体の活性化を目指すユニット「SHEEP FREAKS」を運営するSHEEP SUNRISE（東京・麻布十番、関澤波留人社長）と、ブランディング事業などを手掛けるザッツ・オールライト（東京・南青山、磯野健二社長）、ヘルシーで環境や社会…【続きを読む】
加工品（肉） 日本初！ オレイン酸比率や小ザシの入りを認定基準とする銘柄牛「常陸牛 煌」を発表【茨城県】
茨城県と茨城県常陸牛振興協会は29日、東京・八芳園で銘柄牛の「常陸牛」の中から、新たに赤身に入る網目状の脂肪の細かさを示す小ザシ指数やオレイン酸比率などの基準を満たしたものを「常陸牛 煌（かがやき）」と認定し、高級飲食店や百貨店、外商などで…【続きを読む】
加工品（肉） 備長炭で焼き上げ先端に追い塩した専門店品位の焼鳥５種発売【ニッスイ】
ニッスイは９月１日、従来品の〈備長炭火焼き鳥〉を専門店の品位をテーマに大幅にリニューアルした〈Ｒ備長炭火焼き鳥〉各50本（1750ｇ）×６箱を発売する。 同製品は、もも、ねぎま、皮、レバー、つくねの５種を揃えており、従来品は底面が平らになっ…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］店内での最終調理でシズル感演出！ 袋に素材と調味液詰めた新シリーズ立ち上げ【マルハニチロ】
マルハニチロは、店舗で最終仕上げをすることで手作り感を出せるよう、下ごしらえした素材と調味液を詰めた袋内調理商品の新シリーズ「出来たてキッチン」を立ち上げ、〈芋がごろっと！肉じゃが〉１㎏×６袋×２合など４品を９月１日に発売する。 同シリーズ…【続きを読む】
加工品（肉） 肉汁溢れる牛100%の鉄板焼ハンバーグ発売！【日東ベスト】
日東ベストは７月１日、肉汁があふれ出すビーフ100％の〈JG鉄板焼ビーフハンバーグ〉を発売した。昨年10月に発生した工場火災によりハンバーグのラインが使えなくなり、一部製品を休売していたものの、７月１日に全面復旧したことを受けて、新たな目玉…【続きを読む】
加工品（肉） 北海道産野菜使い２種のソテー・ド・オニオンで甘みとコク出したビーフカレー発売【エスビー食品】
エスビー食品は５月22 日、大きめのサイズにカットした北海道産のじゃがいも、にんじんを使用した〈ごろごろ北海道野菜のビーフカレー〉（内容量200ｇ・荷姿10×６、同３kg・同４）を発売する。 北海道野菜の使用によって付加価値を高め、オーソド…【続きを読む】