酒類 居酒屋業態中心に「デュワーズ」「バカルディ」の販売強化へ【バカルディジャパン】
ブレンデッドスコッチウイスキー〈デュワーズ〉などの販売を手掛けるバカルディジャパンは4月17日、都内で24年事業方針・マーケティング戦略説明会を開催し、〈デュワーズ12年〉をはじめとしたデュワーズブランドに昨年対比1.3倍以上の投資を行い、…【続きを読む】
宮木 恵未
酒類 
加工品（卵・乳製品） ［冷蔵］ホイップ時間3割減！軽い食感と口どけの良さが特徴のホイップクリーム発売【明治】
明治は４月９日、植物性脂肪分18％でありながら、短時間でホイップが可能な業務用ホイップクリーム〈明治 ルミエージュ〉１Ｌ・10Ｌを発売した。 本商品は短時間でのホイップが可能で、軽い食感と口どけの良さが特徴。コクがありつつも素材の風味を引き…【続きを読む】
食品 長ねぎ10本から産直野菜や果物を配送するサービス開始！【クールコネクト】
農畜産物の流通や、農業フランチャイズモデル「アグリタウン」などを運営するクールコネクト（東京・秋葉原、神戸翔太社長）は、関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県の1都6県）の飲食店やコンビニ向けに野菜・果物など業務用野…【続きを読む】
ピックアップ 外食業界専門の人材採用プロが採用業務を丸っと行うサービス開始！【FOOD LIFE JAPAN】
飲食業界専門の人材採用代行を行なっているFOOD LIFE JAPAN（東京・銀座一丁目、杉田亘社長）はこのほど、外食企業の経営者や人事担当に代わり、採用業務を一手に引き受ける「外食業界人財採用丸ごとおまかせパック」のサービスを開始した。 …【続きを読む】
ピックアップ 発祥の地にブルワリー併設のヱビスブランド体験拠点をオープン！【サッポロビール】
かつての地ビールをはじめとしたビールの多様性が世間に浸透していき、クラフトビールの人気が高まる中、サッポロビールはヱビスブランドの強化に本腰を入れる。 ４月３日、〈ヱビスビール〉発祥の地である東京・恵比寿に醸造施設を伴ったヱビスのブランド体…【続きを読む】
食品 加熱調理OKなダイスカット商品などプラントベースフード２品発売！【ADEKA】
業務用加工油脂大手のADEKAは、業務用プラントベースフード（植物性由来食品）の「デリプランツ」シリーズから〈デリプランツ チーズ（ダイス）〉5kg（500g×10袋） 段ボールと、〈デリプランツ コクプラス〉10kg 段ボールの新商品２品…【続きを読む】
集客 Z世代の集客支援にグルメ特化型インフルエンサーをキャスティング！【UNI’SON】
オールジャンルグルメメディア「グルメ大学」やコスパ特化グルメメディア「コスパ飯」を運営しているUNI'SON（東京・恵比寿、櫻井厘太朗・飯竹恒太郎共同代表） は3月27日、飲食店集客に特化したインフルエンサーキャスティングサービス〈グルメ大…【続きを読む】
割材など ［常温］高密度の泡×強刺激設計でそのままでも割材としても！喉で感じる爽快な強炭酸飲料【サントリー食品インターナショナル】
サントリー食品インターナショナルは３月26日、「サントリー天然水」ブランドから、炭酸水の新商品として〈サントリー天然水 SPARKLING（業務用専用）〉330mlペットボトル×24本（参考価格1本税抜84円）を先行発売する。また、５月28…【続きを読む】
食品 ［常温］老舗醤油会社が本格的なチキンカレー＆ポークカレーを発売！【宮島醤油】
宮島醤油（佐賀・唐津、宮島治社長）は４月１日、業務用として〈ココナッツミルク香るグリーンカレー（チキン）〉160ｇレトルトパウチ×40入／１ケース（送料別、５ケース以上で送料無料）と〈スパイスにこだわったブラックカレー（ポーク）〉同の2品を…【続きを読む】