新型コロナウイルス関連記事 【参加型連載】サービスのチカラ

宮木 恵未

酒類

スパークリングワインのような本格的な味わいの微アルワイン飲料発売【アサヒビール】

 アサヒビールは5月17日、アルコール分0.5%の微アルコールワインテイスト飲料〈ビスパ〉(びん750ml・純アルコール量1本あたり3g、参考小売価格税込1598円)を発売する。 〈ビスパ〉は、お酒の飲み方の多様性を提案する「スマートドリン…【続きを読む】
ニュース

6月1日納品分よりショートニングやマーガリンなど油脂・油脂加工製品を値上げ【不二製油】

 不二製油は6月1日納品分より、油脂製品を1kgあたり50円以上、ショートニング製品を同70円以上、マーガリン製品を同60円以上、フィリング製品を同35円以上、ホイップクリーム製品を同40円以上、チョコレート製品を同30円以上、コンパウンド…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ

【第36回のテーマ】●接客中級編●呼ばれないための呼び動作を探る②

【第35回お題】 ●接客中級編● はじめに注文したいものが決まったお客様が、オーダーをしたくてスタッフを探していましたが、見つからないので「すみません!」と呼びました。問題 お客様は注文するものが決まってから「すみません!」と呼ぶまでの間に…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ

【第35回のテーマ】●接客中級編●呼ばれないための呼び動作を探る①

【第34回お題】 ●接客中級編 お客様に、お店人気ナンバー1の料理をオススメしてオーダーをいただいた。問題 残念ながら、しばらく経って欠品だとわかったときのお客様への声かけ補足情報 ※自分の把握不足■解答 「大変申し訳ございません。せっかく…【続きを読む】
調査・統計

ゴールデンウィークの過ごし方は3割超の人が「外食」を希望!予算は前年比で約800円上昇【ぐるなび調べ】

 ぐるなびがゴールデンウィークの過ごし方について調査したところ、「自宅で過ごす」は昨年の43.0%より4.7ポイント減少した38.3%で、次に多い「外食」は昨年の29.0%から33.6%と4.6ポイント増加した。 ゴールデンウィーク中に誰と…【続きを読む】
ニュース

7月1日納品分からオリーブオイルやごま油など値上げへ【日清オイリオグループ】

 日清オイリオグループは7月1日納入分より、オリーブオイル、ごま油、こめ油など食用油全般の価格を5~30%値上げする。既に価格改定を報じている大豆、菜種などを主原料とする食用油は除く。 世界的に旺盛な食用油需要や原料主要産地の天候不順による…【続きを読む】
集客

オフピークやドタキャン発生時にクーポンを即発行して集客できるアプリをリリース【offer】

 offer(東京・渋谷、神笠真樹社長)は4月7日、時間帯ごとにリアルタイムでクーポンを発行することで集客につなげられるグルメアプリ「オファー」()をリリースした。 「オファー」は、飲食店のオフピーク時やドタキャンによるフードロス発生時にク…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

【4/6更新】新型コロナウイルスの影響で売上減…国や各種団体による飲食店向け支援制度も続々登場

 新型コロナウイルス(COVID-19)でお亡くなりになられた方々及びご家族の皆様には、心よりお悔やみ申し上げますとともに、影響を受けられている飲食店をはじめとした皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響に対する、飲…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

【4/6更新】飲食店で無料で使える!新型コロナ対策POP・ポスター・のぼりダウンロードまとめ

 ここでは飲食店の店頭や店内、卓上などで使える、マスク着用のお願いや手指消毒のお願い、店内感染対策の案内といった新型コロナウイルス感染対策用や、テイクアウト、デリバリーOKアピールのPOPやポスター、のぼり、英文例文集などをまとめた。すべて…【続きを読む】