ピックアップ 第18回居酒屋甲子園全国大会のテーマは「夢」――和田裕直理事長が語る「飲食業界の誇りと可能性」とは？
NPO法人居酒屋甲子園は来年、誕生から20周年を迎える。その活動は、この20年で大きく変わったが、実はその活動内容は意外と知られていない。 活動内容は大きく変わっているにも関わらず、かつての「お涙ちょうだい的な感動系プレゼンテーション」のイ…【続きを読む】
川端 崇資
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ニュース 「第10回全日本回転寿司MVP選手権」は《すし清次郎》（岩手・盛岡）の黒沢司さんが優勝!!【日本回転寿司協会】
（一社）日本回転寿司協会（田村清記会長）は５月29日、東京都内で「第10回全日本回転寿司ＭＶＰ選手権」を開催した。 同選手権は、腕利きの回転寿司職人が、「仕込の技術」「握りの技術」「お客様応対の技術」を競い合う大会で、技術部門（切付け、握り…【続きを読む】
レストランテック レストランテック経営者が拓く飲食業界の明るい未来とは？ 第4回 ファンくる
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会／主要経営者インタビューアンケートで経営課題見える化現場力向上の手助けで底上げを 「ファンくる」と言えば、競合他社よりも安価でレポート数が多い覆面調査（ミステリー…【続きを読む】
レストランテック レストランテック経営者が拓く飲食業界の明るい未来とは？ 第3回 クックビズ
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会／主要経営者インタビュー安心して採用外注できる企業にキャリアの点数化で最適配置を 人手不足が深刻化する飲食業界。せっかく採用した人材が定着せずに辞めていく状況があ…【続きを読む】
特集 レスが速いほど上位に掲載!?応募課金型の新たな社員求人サイトが人気に【グルスタ】
求人難・人手不足が叫ばれる飲食業界にあって、「応募率が高い」と飲食企業から評判の求人サイトがある。2024年５月31日にサービスを開始した〈グルスタ〉がそれだ。 グルスタ（愛知・名古屋、山元舞人社長）はサービスを開始以降、わずか半年で常時求…【続きを読む】
レストランテック レストランテック経営者が拓く飲食業界の明るい未来とは？ 第2回 favy
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会／主要経営者インタビュー広告効果測定で顧客流入可視化データ駆使して努力する世界を 広告媒体に多大な金額を投じているものの、果たしてそれがどれだけの集客に繋がってい…【続きを読む】
レストランテック レストランテック経営者が拓く飲食業界の明るい未来とは？ 第1回 インフォマート
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会／主要経営者インタビュー事業成長に繋がるサービス提供飲食業に集中できる環境作りを 飲食店の受発注システムである〈BtoBプラットフォーム 受発注〉をメインの事業と…【続きを読む】
ピックアップ 関西飲食店オーナー交流会エフロクが8/5に交流会！トリドール粟田社長も登壇!!【エフロク】（PR）
関西飲食店オーナー交流会Ｆ６（エフロク／林秀光代表幹事）は８月５日13時30分から、大阪・梅田のあいおいニッセイ同和損保フェニックスタワーで、「関西飲食店オーナー交流会エフロク2024」を開催する。【詳細・問い合わせ】関西飲食店オーナー交流…【続きを読む】
ピックアップ 株式会社外食産業新聞社 創業50周年記念パーティーのお知らせ
拝啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 このたび、株式会社外食産業新聞社は創業50周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様のご支援とご愛顧の賜物と深く感謝申し上げます。 …【続きを読む】