ピックアップ 関西飲食店オーナー交流会エフロクが8/5に交流会！トリドール粟田社長も登壇!!【エフロク】（PR）
関西飲食店オーナー交流会Ｆ６（エフロク／林秀光代表幹事）は８月５日13時30分から、大阪・梅田のあいおいニッセイ同和損保フェニックスタワーで、「関西飲食店オーナー交流会エフロク2024」を開催する。【詳細・問い合わせ】関西飲食店オーナー交流…【続きを読む】
川端 崇資
ピックアップ 
ピックアップ 株式会社外食産業新聞社 創業50周年記念パーティーのお知らせ
拝啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 このたび、株式会社外食産業新聞社は創業50周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様のご支援とご愛顧の賜物と深く感謝申し上げます。 …【続きを読む】
ニュース 第17回S1サーバーグランプリ全国大会開催！最優秀賞は「がんこ コムズ京橋店」の田中麻衣子さん【NPO法人 繁盛店への道】
NPO法人 繁盛店への道は３月13日、「第17回S1サーバーグランプリ全国大会」を大阪市内で開催した。 今大会は、全国からエントリーした1001人の中から４次審査を勝ち残った10人がファイナリストして決勝大会に臨み、「がんこ コムズ京橋店」…【続きを読む】
ピックアップ 2月29日の〆切迫る!!「第17回居酒屋甲子園」予選大会に参加して輝く大人の背中を見せよう!!（PR）
「第17回居酒屋甲子園」予選大会へのエントリー締め切りが、2月29日（木）に迫っている。■そもそも「居酒屋甲子園」とは何か？ “居酒屋から日本を、世界を元気にする”という想いを持つ全国の同志により開催された、外食業界に働く人がより誇りを持ち…【続きを読む】
特集 酒造りの想いを伝える試飲施設を開設 ラボ併設し生酛造りに挑戦へ【群馬・永井酒造】
地酒や焼酎をメインで扱う業務用酒販店のいずみや（千葉・鎌ケ谷、小泉広記社長）の小泉広記社長の声掛けで、首都圏の飲食店オーナーらとともに、テイスティング兼ブランドコミュニケーションを図るための施設をこのほどオープンした、群馬・川場村の永井酒造…【続きを読む】
酒類 試食セミナー続々！あのサン・セバスチャン擁するバスク地方の美食ウイークが10/14から東京・池袋でスタート!!【バスク州政府CAPRICE】（PR）
2023年10月14日から６日間、東京・池袋のとしま区民センター５階（17日の試飲試食展示会のみ６階、他のセミナーはいずれも５階）で、スペインの美食の街サン・セバスチャンを擁するバスク地方の美食ウイークがスタートする。 このイベントは欧州文…【続きを読む】
酒類 先着24名をマリアージュの会に無料招待！スペインラ・マンチャワインのセミナー10月に開催【IPEX】（PR）
※第１部のセミナーはご好評により満了となりました。多くのお申し込みをいただきありがとうございました。第２部の試飲会は引き続き申込受付中です。 来たる10月18日、スペインの注目ワイン産地の１つ、カスティーリャ・ラ・マンチャ州内の11のワイナ…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） テーブルにサクラ咲け!!コロナで苦しむ飲食店をロゼ発泡ワインで盛り上げる企画スタート！【モトックス】
コロナはなかなか終息の兆しを見せない中、自粛生活が始まって２度目のサクラの季節がやって来た。 そもそも日本の花見文化は、秋の豊作を既成事実としてあらかじめ祝う「予祝」の意味合いでスタートしたという。 その本来の花見の意味を紐解くと、なおのこ…【続きを読む】
調査・統計 緊急事態宣言前後で来店客はどう動いたのか【トレタが分析】
予約台帳サービス「トレタ」を提供するトレタ（東京・五反田、中村仁社長）は、同社の「トレタ」導入店のデータから、緊急事態宣言前後の来店客数の動向を分析した。 それによると、12月の金・土・日の客数平均と緊急事態宣言後の金・土・日の客数比較では…【続きを読む】