ニュース 〈アサヒ生ビール〉樽19Lなど10月31日から出荷再開品目拡大へ【アサヒビール】
アサヒビールは、10月31日出荷分から出荷の対象品目を拡大する。アサヒグループホールディングスが受けたサイバー攻撃の影響で発生したシステム障害が続いており、システムによる受注・出荷業務は引き続き停止しているが、部分的に手作業での受注と順次出…【続きを読む】
森正 隆太郎
ニュース 
調査・統計 ランチ外食支出「1000円以上」が初の4割超え!!【マイボイスコム調べ】
ネットリサーチ会社のマイボイスコムが実施した「外食に関するインターネット調査」によると、昼食の支出額について「1000円以上」が初めて４割を超えた。同調査は今回が９回目となり、９月１～７日に実施し１万1436人から回答を得た。 直近１年間で…【続きを読む】
POS/注文 ランニングコストは業界最安水準！ 国内外50種以上のブランドに対応する決済サービス開始【ポスタス】
クラウド型モバイルPOSレジ〈POS＋（ポスタス）〉を運営するポスタスは、11月から決済サービス〈POS＋ Pay〉の提供を始める。 〈POS＋ Pay〉単体でも導入可能だが、〈POS＋〉をセットで導入することで金額の２度打ちが不要となり、…【続きを読む】
酒類 まるでシャインマスカットジュースのよう！ 「ウォッカ×日本酒」で作った低アルリキュール発売【Sonido】
日本酒の新たな楽しみ方を提案するため、低アルコール日本酒の開発・販売などを手掛けるSonido（滋賀・彦根、音瀬昂平社長）は、「ウォッカ×日本酒」をベースに、シャインマスカット風味の上品な香りとやさしい甘さで、まるでジュースのように飲めるア…【続きを読む】
ピックアップ 他店の人気メニューが買える！ 仕込み済状態で仕入れられるので開発負担を大幅軽減!!【シコメルフードテック】
店の独自レシピを基に味や見た目などを忠実に再現し、その店専用の仕込み済み商品を提供する〈シコメルＯＥＭ〉や業務用食品通販サイト〈シコメルストア〉を運営するシコメルフードテック（東京・渋谷、川本傑社長）は、同社のＯＥＭ商品の中から売上実績のあ…【続きを読む】
ニュース 〈プレミアム生ビール熟撰〉の樽や焼酎など10月24日・31日出荷分から対応品目を拡大【アサヒビール】
アサヒビールは10月24日出荷分と31日出荷分より、出荷の対象品目を拡大する。アサヒグループホールディングスがサイバー攻撃を受けたことで発生したシステム障害の影響が続いている中、15日からの出荷品目拡大に続いて対象品目を広げる。 システム復…【続きを読む】
調査・統計 2024年の飲食店年間開業件数はコロナ前の約７割！ 「拡大」から「深化」へ戦略シフトも【Review調べ】
全国の実在する店舗・施設・法人などのデータを独自に収集・整備し提供するReview（リビュー／大阪・御堂筋本町、藤本茂夫社長）が調べた飲食店の年間開業件数によると、2024年は５万7637件となり、コロナ前（20年）の８万5270件と比較す…【続きを読む】
POS/注文 セルフ式店舗のレジ待ち解消へ！ AIが２秒で商品識別し価格表示するレジ開発!!【鈴茂器工】
シャリ玉製造の寿司ロボットとごはん盛付けロボットで大手の鈴茂器工は、AIを搭載した飲食店向けレジ関連システム〈AI画像認識システムVisレジ〉（以下〈Visレジ〉）を開発した。 主に利 用客がトレーなどに商品をピックアップしてから会計するセ…【続きを読む】
調査・統計 飲食店のスポットワーカー導入は16％も成果実感は70％に【ユビレジ調べ】
クラウドPOSレジ〈ユビレジ〉を提供しているユビレジ（東京・千駄ヶ谷、木戸啓太社長）が飲食店管理者500人を対象に実施した調査によると、短時間・単発で求人できる「スポットワーカー」について、導入は約16％にとどまるものの、導入店舗の70％で…【続きを読む】