加工品（ご飯・麺・パン） うどんや菓子に最適！ 岡山県産小麦「ふくほのか」使用の小麦粉を中四国向けに発売【日清製粉】
日清製粉グループの日清製粉は10月10日、岡山県産小麦「ふくほのか」を使用したうどん用小麦粉の新製品〈晴天ノ絆〉を中四国地区向けに発売した。 同社はソフトで粘り気のある独特のうどん文化がある岡山県の工場で、これまで外国産小麦を原料としたうど…【続きを読む】
森正 隆太郎
加工品（ご飯・麺・パン） 
集客 フォロワー数100万人超の中国人パワーインフルエンサーがPR！ 訪日中国人の集客支援!!【fleet】
訪日中国人の集客支援を手掛けるfleet（兵庫・神戸、前田剛志社長）は、中国人KOL（インフルエンサー）のキャスティングサービス〈TAO KOL SQUAD〉について、東京と関西を中心にさまざまな飲食店、体験施設、観光施設などで１年間のテス…【続きを読む】
ピックアップ クラフトビールの品目数3000超！ 業務用価格を「飲食店向け」「卸向け」に分け自動表示【Best Beer Japan】
クラフトビール流通支援を手がけるBest Beer Japan（埼玉・朝霞、Peter Rothenberg社長）は、全国300以上の醸造所と取引できる業務用オンライン卸サイト〈クラフトビール・プラットフォーム〉で、酒販免許を持つすべての事…【続きを読む】
ニュース AI・ロボット開発のベンチャーに出資しスマートキッチン・スマート厨房の共同開発推進【中西製作所】
業務用厨房機器メーカーの中西製作所は、AI・ロボティクス・IoT技術を活用した自動化・省人化ソリューションの開発・販売を手掛けるベンチャー企業のASTINA（東京・今戸、儀間匠社長）と資本業務提携を結び、スマートキッチン・スマート厨房の共同…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー テイクアウトの電話注文をAIが自動応対！ 自然な会話認識し調理時間や在庫も自動で反映【tacoms】
複数のデリバリーサービスを一元管理できるサービス〈Camel〉を開発・運営するtacoms（タコムス／東京・中目黒、宮本晴太社長）は、テイクアウトの電話注文をAIが自動で受付・応対する音声AIサービス〈Camel AI Call〉のβ版の提…【続きを読む】
ニュース ウイスキー・焼酎・輸入ワイン187品目を26年４月から２～20％値上げ【サントリー】
サントリーは2026年４月１日出荷分から、ウイスキー・焼酎・輸入ワインの合計39ブランド187品目を値上げする。 ウイスキーは「響」「山崎」「白州」の３ブランド15品目を希望小売価格ベースで６～15％、焼酎は「鏡月Green」「大隅OSUM…【続きを読む】
ニュース 〈業務用丹波黒黒豆〉など業務用の豆・惣菜・おせち製品24品を26年４月から値上げ【フジッコ】
フジッコは、2026年４月１日出荷分から〈業務用丹波黒黒豆 250ｇ〉などの豆製品や〈業務用やわらか切干大根 400ｇ〉などの惣菜、おせち製品といった業務用製品24品を値上げする。原料費、包材費、経費の高騰を受けてのもの。 値上げする製品と…【続きを読む】
集客 オンライン商店街「エキテン by GMO」に飲食店向けネット予約機能追加【GMOデザインワン】
GMOインターネットグループでインターネットメディア事業を展開するGMOデザインワンは10月29日から、国内最大級のオンライン商店街「エキテン by GMO」で提供するネット予約管理システムに、飲食店向けに特化した新たなネット予約機能を追加…【続きを読む】
酒類 紅茶風味の本格芋焼酎が濵田酒造とのコラボで誕生！【リカーマウンテン】
酒類専門店を展開するリカーマウンテンは11月１日、鹿児島の濵田酒造とのコラボレーションで生み出した本格芋焼酎〈内緒～NAISHO～〉1800ｍｌを発売する。 原料のさつまいもには、華やかな香り成分を多く含む品種「タマアカネ」を全量使用し、な…【続きを読む】