ニュース 業務用の昆布・豆・惣菜製品を来年６月から値上げ【フジッコ】
フジッコは、2023年６月１日出荷分から業務用の昆布や豆、惣菜製品の計15品目を値上げする。原材料や包装資材、物流費、エネルギー費などの高騰を受けてのもの。値上げする製品と値上げ幅は以下の通り。◆惣菜製品◆業務用さつまいも甘煮 300ｇ：1…【続きを読む】
森正 隆太郎
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ピックアップ 料理の幅が広がる!? ロール型やナッツ型などの大豆ミート４種発売へ【エヌ・ディ・シー】
大豆ミートや大豆スナックの製造などを手掛けるエヌ・ディ・シー（岐阜・各務原、市川吉徳社長）のマーケティング事業部会社であるコッチラボ（京都・京田辺、同）は2023年１月10日、新しい形状と食感を追求した国産大豆100％で添加物不使用の大豆ミ…【続きを読む】
ニュース 来年２月からソースなど値上げ【オリバーソース】
オリバーソースは、2023年２月１日出荷分から業務用のソースとソース関連商品を値上げする。値上げ幅は5.1～10.8％。製品の主原料である野菜・果実などの価格や物流費、包装資材など副資材価格や光熱費の高騰によるもの。
ニュース IT企業オプティムの資本参加で「ぐるなびPROプラットフォーム」の改善進める【ぐるなび】
ぐるなびは12月21日、第三者割当増資を実施し、その全株式77万9300株を東証プライムに上場しているコンピュータ・ソフトウェア会社のオプティムが引き受ける資本業務提携契約を締結することを発表した。 発行価額は１株につき385円のため、ぐる…【続きを読む】
ピックアップ 世界初！ 超音波AI技術により尾切りしない冷凍マグロの鮮度評価に成功!!【東海大学×富士通】
東海大学静岡キャンパスの海洋学部水産学科の後藤慶一教授と富士通の共同研究グループは、超音波検査で取得されたデータ処理に特化したＡＩ技術を活用することで、冷凍マグロの鮮度を冷凍状態のまま非破壊で評価することに世界で初めて成功した。 冷凍マグロ…【続きを読む】
ニュース 水産練製品や惣菜類など来年３月から値上げ【一正蒲鉾】
一正蒲鉾は、2023年３月１日納品分から水産練製品、惣菜類を約５～15％（市販用含む）値上げする。 すり身を中心とした原材料価格の高騰と電気・エネルギーコスト、包装資材費などの上昇を受けてのもの。同社は今年３月と９月にも値上げしており、今回…【続きを読む】
ロボット ラテアートを作る日本初の全自動バリスタロボット販売へ【フレアオリジナル】
産業用ロボットシステムなどの設計・製造を手掛けるフレアオリジナル（長野・坂城、田中陽一郎社長）は来年、ロボットアームがラテアートを作る日本初のバリスタロボットの販売を始める。 ラテアートを作るバリスタロボットは、中国・DOBOT社が開発した…【続きを読む】
ニュース 業務用冷凍食品を来年３月から値上げ【キンレイ】
冷凍めんなどのキンレイは、2023年３月１日納品分から、業務用冷凍食品を約３～10％値上げする。 原材料や包装資材、エネルギー、物流などのコスト上昇を受けてのもので、値上げするアイテムはまだ確定していない。同社は今年３月に値上げを実施してい…【続きを読む】
ロボット 27カ国語対応の動き回れる受付・案内専用ロボットの取り扱い開始へ【Hellohas Robotics】
中国製ロボットを取り扱う代理店をしながら、世界に通用する日本独自のロボット開発を目指すHellohas Robotics（ハロハスロボティクス／東京・大手町、山谷健社長）は、中国・Orion Star製のAI受付ロボット〈MINI〉の取り扱…【続きを読む】