［冷凍］レンジ調理でプロ品質を追求！ 家庭用の知見活かした具入り麺製品発売!!【テーブルマーク】

　テーブルマークは８月１日、家庭用で培った知見を活かし、レンジで簡単に調理できながら本格的なプロ品質を追求した業務用の冷凍具付き麺を開発し、〈レンジで簡単 汁なし担々麺〉１食（307ｇ）×12袋×２合と〈同 魚介まぜそば〉１食（310g）×12袋×２合の２品を発売する。

　〈汁なし担々麺〉は、少し太めの特製ウェーブ麺に、白練りごまと芝麻醤でごまの風味を効かせ五香粉と韓国産唐辛子で本格的な味わいに仕上げた濃厚なソースを絡めたもの。混合肉味噌で旨みを加え、シャキシャキのもやしとコリコリのきくらげが食感のアクセントにもなっている。

　〈魚介まぜそば〉は、同製品用の特製ウェーブ麺に唐辛子の刺激と魚介の旨みを凝縮した特製ソースを絡め、肉味噌ともやしを具材に添えたもの。

　両製品ともにそのまま提供できる味わいに仕上げてはあるものの店側で最終の仕上げをする設計としており、野菜や卵をトッピングしたり、さまざまな食材や料理と合わせてオリジナルメニューとして提供できるように、あえて彩りを抑えた。

　同社は今後、レンジ調理の具付き麺を育成していくとしている。