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[冷蔵]ゆで卵と玉ねぎ多めで手作り感出したタルタルソース【ケンコーマヨネーズ】

2019年9月2日 5:07 pm

 ケンコーマヨネーズは、手作り感にこだわった〈チルド手作り風 チキン南蛮用タルタルソース〉(500g×12)を発売した。通常の製品に比べて、ゆで卵と玉ねぎのみじん切りを多めに混ぜることで手作りのような具材感を楽しめるタルタルソースに仕上げた。
 また、酸味を抑えたまろやかな味わいとし、甘酢になじみやすい滑らかな粘性で口溶けもいい。シンプルな味わいにしたことで、キュウリやニンジンのみじん切り、バジル、抹茶やほうじ茶などを加えてオリジナルのソースを作りやすいようにするなどアレンジ性にも配慮した。