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[冷凍]夏向けメニューに!ビビッドピンクな「ピタヤ」で鮮やかさをプラス【フルッタフルッタ】

2023年7月12日 3:20 pm

 アマゾンフルーツ輸入加工販売を手がけるフルッタフルッタ(東京・市ヶ谷、長澤誠社長)はこのほど、アサイーとともに展開している冷凍アマゾンフルーツピューレのラインナップとして、新たに〈アマゾンフルーツピューレ ピタヤ〉100g×4パックを業務用サイトにて発売した。

 「ピタヤ」はサボテンの仲間の果実で、果皮に竜の鱗の様な突起をもつことや、果肉は鮮やかなビビッドピンクをしていることから、「レッドドラゴンフルーツ」とも呼ばれる。

 鉄やマグネシウムなどのミネラル分が豊富で、葉酸や食物繊維を含むのが特徴。果肉は優しい甘味で、クセがない風味とほのかなメロンの香りがする。

 スムージーやサラダボウル、またゼリーやアイス、カクテルなどの材料など幅広く使え、夏らしいメニューに仕上がるという。

 

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